好產品自己會說話——百脈泉酒業不斷創新，致力于打造高品質產品

2020/8/31 10:03:13 編輯：芳芳 閱讀量：659

　　2020年，注定是一個不平凡的年份。在鼠年春天到來之際，我國，乃至都在經歷著一個特別的冬天。

　　一場突如其來的疫情，席卷我國，并呈現出蔓延的趨勢，但正如雪萊說“冬天來了，春天還會遠嗎？”。此次疫情對我國商業的長遠影響在于：對消費者的消費習慣以及消費機構的重塑！如何在消費變革中抓住機遇，也將長遠影響我國 酒業的未來發展。

　　讓更多消費者感受到品質和健康的飲酒快樂是百脈泉酒業一直以來的追求。

　　好產品自己會說話

　　作為山東省老字 號企業，百脈泉酒業一直在嘗試品牌創新、產品升級。創新的背后是品質和技術的升級，更是匠心的傳承。用品質促品牌，用科技賦能品牌。面對越來越注重生活質量和飲食健康的市場變化需求和消費者日益增長的品質需求，百脈泉酒業在堅持品質的同時，也在不斷突破品牌創新、品質創新、營銷創新的高度，創造更多的消費場景和機會。

　　2008年，百脈泉酒業率先扛起“我國生態釀酒倡導者”的大旗，深入研究“生態釀酒”技術，嚴控釀酒環境以及品質把控的生產全過程。從生態原糧選擇到生態窖藏，從泉水釀造到“非遺技藝”釀造，有以上這些嚴格、標準且統一的選材、生產過程，不難想象口味純正、綿甜幽香的百脈泉酒是具有品質的。

　　高品質堅守帶來的是市場的認可。2020年1月，首批出口韓國市場的百脈泉產品裝車發貨，這是百脈泉產品第1次出口到國際市場，也是濟南地區酒類產品首次成批量出口，標志著百脈泉酒業走向世界的發令槍已經打響。

　　濟南市食品工業協會會長、百脈泉酒業黨委書記、董事長李成新，在“百脈泉酒”出口韓國工作現場進行部署。

　　連續多年獲得“山東省白酒感官質量”評比獎項，2018年囊獲布魯塞爾國際烈性酒大獎賽四項金獎，2019年又榮獲了此項大賽的高獎——大金獎，是對百脈泉創新產品“泉城壹號”和“齊魯壹號”品質好的認證。

　　品質是核心競爭力

　　年輕群體逐漸成為主流人群，帶來的是主流消費市場的變化和市場的更新迭代，新的消費特征和消費習慣，也對百脈泉酒業塑造新消費人群認同的品牌價值觀提出新挑戰。百脈泉酒業董事長李成新始終認為，品質仍是企業核心競爭力。

　　百脈泉酒業的歷史早可以追溯到清朝光緒年間的“福祥和”酒坊。李成新表示，從百脈泉酒業在2008年提出“我國生態釀酒倡導者”的理念以來，“先做人，后做酒；做好人，做好酒”成為企業的發展理念。凝聚70多年發展歷史的百脈泉酒業，正是因為始終傳承匠心、不忘初心，才成為如今讓消費者全心信賴的百脈泉品牌。

　　從消費趨勢看，高品質生活成為人們當下的追求，也改變著消費潮流。對于白酒企業來說，沒有優良的品質，就不會有忠誠的消費者；沒有忠誠的消費者，也就沒有健康的發展，沒有健康的發展，也就沒有美好的未來。在消費需求不斷變化的過程中，能給品牌賦能的還是產品品質！沒有高品質的產品，也根本無法激發品牌的高價值感。

　　“在濟南，喝泉城壹號”已經成為濟南人的時尚，也是百脈泉酒業在打造濟南新名片上，引導消費潮流方式上的創新。“泉城壹號”的濟南標志性品牌定位和“齊魯壹號”的高度視野，也成為了百脈泉酒業“雙壹號戰略”的助力。

　　從市場反饋看，也更能說明這個情況。隨處可見的廣告牌和提著“泉城壹號”聚會的現象越來越多，朋友間一起喝“泉城壹號”的場合也越來越多；當遠方有友到訪，“齊魯壹號”作為招待用酒的情形，也時常可見了。

　　從經驗到數據，從傳統到創新

　　百脈泉酒業總經理馬業準認為，百脈泉產品的成功是基于企業深厚的研發實力和技術支撐。目前，百脈泉酒業擁有3名白酒國家評委，2名山東省首席技師，8名山東省白酒評委，6名國家注冊品酒師，強大的白酒專業人才隊伍足以支撐百脈泉酒業始終如一的高品質產品要求和強大競爭力品牌的實力。

　　百脈泉酒業總經理馬業準

　　在白酒的發展進程中，技術創新始終是發展的基石。在我國白酒香型中，四川有濃香，貴州有醬香，山西有清香，山東有什么？

　　百脈泉酒業在秉承多糧濃香釀酒工藝的基礎上突破濃香技術，通過技術上的融合，圍繞“生態釀酒”發展理念，圍繞微生物釀造、制曲技藝、原糧配比等技術，不斷的創新提高。“泉城壹號”成為主導產品，“齊魯壹號”成為戰略產品，未來，“李清照”有可能成為企業形象產品。這充分驗證了百脈泉酒業每一個堅實的腳步后面都是一個個奮進的身影。

　　如今的白酒市場，健康飲酒理念逐漸形成，當“少喝點、喝好點”成為市場主流聲音的時候，高品質的白酒產品就越來越容易受到市場青睞和消費者的認可。依靠概念炒作吸引消費者目光的手法，已經成為過去，讓消費者喝到“物有所值”的白酒產品，百脈泉酒業是認真的。

　　面對消費市場的迭代，積極適應市場，讓消費者認同百脈泉品牌價值，是百脈泉酒業未來發展的核心目標，而核心競爭力依然是產品品質。未來的百脈泉酒業會更加注重產品品質，突出特色，迎接洗牌時代的到來。（文章來源：山東糖酒副食品商業協會）