比利時小麥啤酒誕生記

　　比利時小麥啤酒的產地是比利時？NO~黑人牙膏的產地難道是非洲？

　　要知道一個觀念，名稱只是區分不同種類的叫法而已。

　　處于歐洲十字路口的比利時，是一個從未強大過的帝國。在這個不大的地盤，在近500年的時間里，被一次次占領，又一次次回歸，直到1945年才實現真正意義上的獨立。

　　正是因為這樣連年戰亂，動不動就易主，使得比利時的啤酒不受任何啤酒法令的約束而多元化。比利時成為了擁有啤酒種類多的國家。比利時的啤酒和釀酒文化在2016年被科教文化組織列入人類非物質文化遺產名錄。

　　說到比利時小麥啤酒的雛形，一定意義上還有荷蘭殖民者的“功勞”，作為后來占領比利時的國家，荷蘭建立的東印度公司常年指派牛人出海發掘香料。當香料傳到比利時后，比利時修士們有個大膽的想法，把他們放到啤酒中釀一釀，沒準能有些新鮮玩意出來。

比利時小麥啤酒誕生記

　　果然，修士們發現把香料作為添加物，能夠讓啤酒的口感更加的豐富。并且添加了橙皮、蕪荽籽的啤酒還有淡淡的類似蜂蜜的香味，以及新鮮柑橘類水果的清新。口感醇厚，回味甘甜。

　　就這樣，比利時啤酒大受歡迎，甚至在國外很多國家暢銷，這些國家的釀酒師也在保持風格的基礎上，開始紛紛創新。

　　漸漸地，比利時小麥啤酒不再只屬于比利時，已經成為精釀啤酒的經典風味代表。所以現在市面上的比利時啤酒不是來自比利時也不必驚訝了。

　　近幾年，國內也出現幾個比較好的做比利時小麥啤酒品牌。

　　比如，斑馬精釀、英豪啤酒的比利時小麥產品，泡沫十分持久，一口下去能感受到奶油般的細膩絲滑，啤酒中添加的橙皮和蕪荽籽風味的碰撞，使得酒體的口感更加豐富。

　　溫馨提示~比利時小麥啤酒上佳飲用溫度是5-7℃，冰鎮拿出來后再放置5分鐘再喝，口感是好的。（文章來源：企業投稿）

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