　　從行業反饋的聲音中，我們能夠清晰地捕捉到大眾白酒產品銷量下滑的一個重要原因——部分核心客戶群體消費場景缺失。沒有建設行為，民工群體就沒有收入，當然也就不會產生消費。顯然，這只是經濟大環境的一個折射點。事實上，外部經濟環境不佳所帶來的收入減少、消費市場萎縮影響是方方面面的。但比較起來，中高端白酒市場受到的影響顯然遠小于大眾白酒。

　　大眾白酒的銷量下滑與消費觀念的轉變也有一定關系。以前人們喝酒追求的是風味和醉酒效果，要求的是口感醇厚、勁兒大。而當今很少有人再這樣飲酒。人們更加關心的是白酒的品質好壞，是否能帶來悅己體驗，是否擁有附加價值。因此，大眾白酒無論從風味、品質還是文化角度看，都已經失去了競爭優勢。

　　除此之外，白酒產業自身發展的特點也決定了大眾白酒低價走量市場行為的不可持續性。自2016年以來，白酒產業產能連年減少，產值卻在持續增加。這說明行業用更少的“酒量”拿到了更多的業績，白酒產品價格上漲是必然的。而價格上漲的白酒產品，就很難列為大眾白酒了。這也從另一個層面上減少了大眾白酒的銷量。

　　大眾白酒，如何走向大眾？

　　大眾白酒想要重新贏得大眾青睞，需要從多方面進行努力。

　　首先，打造差異化價格體系。大眾白酒是一個較為籠統的概念。其所代表的價格帶從10元以下到30元不等，隨著消費升級的步伐，50元以下也勉強可以歸入其中。在這個價格區間中，大眾白酒品牌應該出擊，用差異化的產品占領不同價格帶，重點孵化其中一兩個大單品，給消費者更多的選擇，力求占領更廣闊的市場。

　　其次，大眾白酒應當重視目標受眾的拓展，深耕市場營銷，把產品推向更多應用場景。例如風靡一時的混飲模式，在大眾白酒這里應該也行得通。又比如開發點三四十元的青春小酒吸引年輕人群體消費，也是不錯的主意。在實際營銷過程中，線下活動的頻率可以更高一些。以北京二鍋頭為例，其大膽地用色和新奇的包裝，很容易擊中初涉酒局的年輕人。其實在品牌營銷方面，大眾白酒品牌大多有很多的功課要做，想要做出成績并沒有想象中的難。問題是需要協調好投入轉化比例，確保贏大于虧。

　　再次，增加消費市場培育和線下活動的頻率。大眾白酒消費者普遍對產品價格屬性較為敏感，也更容易受到營銷活動的影響。大眾白酒企業應當充分利用各地市場的渠道資源，高頻率地開展線下營銷活動，借此打開渠道培育核心消費者，進而實現對區域市場的占領。

　　然后，調整渠道供應量，以適度供應調動市場積極性。在白酒供應方面，如有條件可以考慮適當控制流通量，以增加產品稀缺感。一直以來，大眾白酒的供應都是供大于求的，多出來的產品積壓在倉庫中，徒增管理成本。酒企應該充分利用現代科技建立科學的渠道供應機制，節省倉儲、運輸成本。

　　總體來看，在白酒產業結構調整和消費需求迭代等因素的影響下，大眾白酒的銷量下滑是行業發展大勢。在這種大潮流下，改變產品結構，創新市場營銷、科學管理企業只能在短期內解決企業生存的問題。想要謀得長久發展，或許只有沖擊高端，用更優質的產品和設計吸引更高消費層級的消費者才行。（文章來源：大家酒評）