何謂“刀客”？

　　古之俠客，舞「刀」躍馬；

　　今之佳釀，賓「客」盈門。

　　取名“刀客”酒，顧名思義。

　　“拔刀相助”時無畏，“兩肋插刀”時無懼。適宜兄弟情義，閑時把酒言歡，卻又似一部熱血青春小說——輸贏看淡，不服就干。

　　不虛化其外的刀客，只做純糧酒。

　　在包裝上，打造質樸設計，回歸酒體本質。

　　在酒體上，既是對原始白酒的古今傳承，以母槽潤糧，低溫入窖，緩火慢釀，又在口感上升級再造，落口柔和甘冽，余味悠長香醇。

　　五谷比例、攤曬下曲、入窯發酵……每一道工序均由釀酒師手工把控，

　　詞人黃庭堅有云：“黃菊枝頭生曉寒，人生莫放酒杯干。”

　　瑟瑟深秋，舉杯刀客醉今朝，是俠義，亦是情誼。

　　一杯刀客的江湖—不假 不騙 不裝

　　質樸設計，敬畏原始雅興。

　　純糧釀造，回歸佳釀本色