葡萄原產地
智利雷依達山谷(Leyda Valley)
成份
酒精 13.5
酸鹼值 3.2 g/L
總酸度 4.2 g/L
糖份 1.6 g/L
收成及釀酒
采摘後,50%的葡萄會透過4小時的冷浸過程提取葡萄中的風味,剩下50%會直接壓撐提取果汁。果汁過濾後,進入25天的發酵過程。發酵完成後會再過濾一次,然後立即裝進瓶內,以保持雷依達山谷的獨特風味。
釀酒師之描述:
色澤 明亮晶透的黃色
氣味 散發香草及礦物氣味,帶熱情果及西柚果香。
口感 口感強而有力,酒體均衡良好,余韻清爽而悠長
適合配搭 生蠔、魚籽醬、海鮮及烤焗魚肉,亦與羊奶芝士相當配合。
蘇州恒升加裕酒業,是智利圣艾瑪酒莊在國內的唯 一代理商。公司致力于打造進口葡萄酒高端品牌,挑戰國內葡萄酒格局,為更多的國人提供優質的原瓶進口葡萄酒。
1931年 圣艾瑪公司成立,開始種植葡萄及釀造智利葡萄酒。
1956年 圣艾瑪公司開始生產和銷售瓶裝葡萄酒。
60年代末酒廠在加查普山谷購了大面積的葡萄園。
直到今天圣艾瑪品牌得到葡萄酒業界及消費者一致認可。
卡查波阿山谷是世界公認出產優質葡萄品種產地,如:佳麗釀,赤霞珠,梅洛、西拉、及智利著名佳美娜。
1986年.酒廠開始開拓海外市場,巴西是shou 個海外市場。直至今天,圣艾瑪已出口到30多個國家,主要出口國是美國,更有英、法、西班牙、俄羅斯……亞洲方面一中 國、韓國、越南、臺海等地區……圣艾瑪也是十大智利葡萄酒品牌之一。暢銷于智利的餐館、酒店及專賣店。2003年,酒廠建設位于邁波島上一名為珍珠酒莊,擁有50公頃葡萄園,可儲存320萬升容量葡萄酒,配合先建的生產技術。
葡萄園:邁波山谷,加查普山谷,卡薩布蘭卡山谷,雷依達山谷
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