貴州醬王酒業有限公司,位于美酒河——赤水河畔,與“國酒茅臺”共享“**酒鎮”之稱,茅臺鎮周圍高山海拔1000米以上,而茅臺鎮地域海拔在450米左右,依山傍水,風景秀麗,四面環山,地處河谷地帶,冬季暖和,夏季炎熱,年平均氣溫在18.5攝氏度,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右,由于茅臺鎮地處河谷,風速小,形成了無嚴冬、氣候暖和的特點,十分有利于釀造醬香型白酒微生物的棲息和繁殖,此自然環境釀造的天然屏障,對醬香型白酒獨特風格的形成起著至關重要的作用。
釀造酒的原料嚴格按照國家“綠色食品”、“有機食品”的標準要求,全部采用優質有機糯高粱和有機小麥。醬香型白酒生產所用的有機糯高粱俗稱“紅纓子”,顆粒小、皮厚、堅實、飽滿,支鏈淀粉和單寧含量高,適合醬香型白酒多輪次蒸煮和發酵的工藝要求。
我廠繼承和發揚傳統的釀造工藝,已形成較具規模的白酒生產企業,伴隨改革開放的旋律,經過數十載的艱苦磨礪,在傳統工藝的基礎上,經反復驗證,精心提煉出獨具風格的白酒釀造工藝,培養了眾多的釀造、調制、品評、檢驗等各工藝流程的技術人員和**的市場經營管理人才。在激烈的市場競爭中,我廠做了較為的技術和品牌儲備,在部分重點地區已建成較為穩定的市場銷售網絡,目前已規格生產的“醬王系列”醬香型白酒深受消費者喜愛。我廠本著誠信為本、互利互惠的原則,在建立銷售網絡之外的其他地區,愿與各具備優勢的商家一道,真誠合作,共同開拓,共同分享我廠品牌帶來的豐厚回報。
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