陜西西鳳酒股份有限公司前身陜西省西鳳酒廠，1956年創建，1999年改制為陜西西鳳酒股份有限公司。2009年和2010年通過兩次增資擴股，實現了股權多元化。目前，股份公司總資產36億元，占地面積90萬平方米，建筑面積40萬平方米，擁有各種生產設備4000多臺，年生產能力10萬噸。員工3000余人，其中，研究員1人、高級職稱16人、中級職稱67人；白酒評委5人，國家注冊高級品酒師6人、中級品酒師16人；省級首席技師1人，高級釀酒技師74人，釀酒技師77人。屬國家大型一檔企業，是西北地區極具規模的國家名酒制造商、陜西省利稅大戶之一。企業主導產品西鳳酒，是我國的四大老牌名白酒之一，是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表。她孕育于6000年前的炎黃文化時期，誕生于3000年前的殷商晚期，在周秦文化的撫育下成長，在唐宋文化的輝煌中嬗變，在明清文化的滋潤下打向海外，新中 國成立后涅盤新生，改革開放以來走向輝煌。產品具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長”的香味特點和“多類型香氣、多層次風味”的典型風格。其“不上頭、不干喉、