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原麥汁濃度:16P
酒精度:≥6.5%
苦度值IBU:15
原料:水、大麥芽、小麥芽、新疆葡萄干、啤酒花、酵母
酒評(píng):博克啤酒是14世紀(jì)德國(guó)發(fā)明的一種高濃度窖藏啤酒。天山紅博克在傳統(tǒng)博克的基礎(chǔ)上,添加了來(lái)自新疆的紅香妃,綠香妃,黑加侖等葡萄干混合釀造。我們定制的特種麥芽經(jīng)過(guò)發(fā)酵帶來(lái)豐富的焦糖味、面包味和烤焦的谷物味,搭配多種新疆特產(chǎn)葡萄干,使得酒體飽滿,口味豐富,香氣馥郁,同時(shí)長(zhǎng)時(shí)間低溫窖藏來(lái)清脆干凈的口感,豐富繽紛的口感,使這款酒在飲用時(shí)變得復(fù)雜而有趣。
“塘鵝精釀”品牌由濰坊塘鵝精釀啤酒有限公司與山東塘鵝精釀生物科技有限公司組成,2016年7月由一位原醫(yī)院藥劑師、一位原青啤濰坊釀造部長(zhǎng)和二位精釀愛(ài)好者四位素昧平生的人創(chuàng)建,四年多歷經(jīng)無(wú)數(shù)的至暗時(shí)刻,將一家前店后廠的餐廳發(fā)展成擁有中心工廠、餐飲酒館5家、加盟店6家的綜合性企業(yè),鮮啤銷往全國(guó)各地。
以精釀啤酒生產(chǎn)和餐飲連鎖為主要業(yè)務(wù),2019、2020年在CCBA與CBC評(píng)比中獲金、銀、銅、天祿等獎(jiǎng)8個(gè),產(chǎn)品獲得獎(jiǎng)項(xiàng)均為創(chuàng)新獎(jiǎng)。
桐蔭店(較早的店1670平米將破舊無(wú)人的一片舊工業(yè)片區(qū)帶成了當(dāng)?shù)氐牟惋媻蕵?lè)特色街區(qū),2020年底將搬遷至1590平米的新址)、金融廣場(chǎng)店、濰柴店均帶動(dòng)起了周邊的繁榮,擁有實(shí)驗(yàn)設(shè)備50L-500L糖化系統(tǒng)5套,40個(gè)50L-2000L立臥發(fā)酵罐。
2021年塘鵝精釀將建立連鎖加盟店10-20家,并開(kāi)展線上線下招商宣傳工作。以多種風(fēng)格精釀啤酒為主題的酒館和餐廳給普通消費(fèi)者和精釀愛(ài)好者帶來(lái)了豐富的體驗(yàn),讓大眾更深入的了解精釀啤酒的精彩與創(chuàng)新。塘鵝精釀立志成為精釀啤酒的行業(yè)推廣者并不懈努力!
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