http://youtubeyb.com/ 2021-04-20 閱讀數:1438
01、澎湖灣-由來
一方水土產一方物,每一類酒都是一道文化,都有著一個傳承的脈絡和可探尋的軌跡,沿著它可以探尋歷史演變中人類的智慧,人們的追求。得天獨厚的自然條件讓其成為特色產品,不僅是大自然的恩賜,更是經過辛勤的努力得來的。
02、澎湖灣-設計
澎湖灣:傳統技術與現代設計交融,從古至今,社會發展離不開文化傳承,尤其是對我國傳統藝術的文化融合甚至可以說我國傳統元素的融合與使用,為現代設計開拓了一個新的領域澎湖灣高粱酒,給人們一種既熟悉又新鮮的感覺。深不可測的我國傳統藝術是中華上下五千年文化的反映,現代藝術的構成則往往包含色彩與圖形兩個方面現代與傳統相結合,必然是新的潮流。
03、澎湖灣-釀造工藝
臺灣高粱酒:純糧食的原漿白酒。以富含淀粉質的糧谷類為原料,以酒曲糖化發酵,發酵期六十天以上采用固態發酵,經蒸餾貯存而成,蒸餾出的白酒至少貯存一至三年以上,是一種不勾不兌的原始酒液。典型的亞熱帶濕潤氣候和適宜的溫度促進微生物群落的生長,香味物質越集越豐富,成就了高粱酒。
04、澎湖灣-口感
金門原產地、特有的花崗巖水質、空氣、原料及氣候四大天然釀酒條件,以純糧釀造工藝為基礎,采用特殊固態發酵技術,遵古法精釀而成,其酒質柔順適口,香味幽而不淡,傳承金高好酒的特質且更為順口。原料使用金門特產旱地高粱,并引用當地水質甘甜的“寶月神泉”,由當地高級釀酒名師釀造出風味獨特,香、醇、甘、冽的名酒佳釀。
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