http://youtubeyb.com/ 2021-06-24 閱讀數(shù)：756
白酒新國家標準出臺！從此，這些酒不能再叫白酒了！實施日期為2022年6月1日。
那么新標準對于我們消費者來說有哪些改變呢？
這兩部酒類新國標的規(guī)定極大的改變有兩點：
調(diào)香白酒被劃入調(diào)制酒分類，不算白酒；
液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。
什么是調(diào)香白酒呢？
是以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調(diào)配而成，具有白酒風格的配制酒。
調(diào)香酒，是之前白酒標準中液態(tài)法白酒的一種。可使用不同原料來源的白酒或食用酒精，再配入白酒風味的食品添加劑的一類白酒，特別是以純食用酒精為基酒的更是一種配制白酒風格的酒精飲料而已。
不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑
這一點就是目前一些固液法白酒，或液態(tài)法白酒，可能用廉價的薯類、糖蜜類酒精來做基酒，再加入化學香味物質(zhì)（非谷物發(fā)酵而來的呈香呈味物質(zhì)）。在這樣的新標準之下，不論什么白酒其酒精來源于谷物發(fā)酵產(chǎn)生。其香氣成分也來源于谷物。
比如下面這位牛欄山陳釀白酒，因為其有添加“食用香料”，那么它在2021年6月21日之后生產(chǎn)的這款“牛二”陳釀白酒需要改名了。
其實新規(guī)對白酒的格局的改變總結(jié)起來就是一個：
凈化了白酒的成分100 %來自谷物。只要加了非谷物成分的就不能叫白酒。（文章來源：經(jīng)銷商之家）
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