當(dāng)前，“老名酒熱”與“冀酒振興”在河北酒類(lèi)市場(chǎng)，是有著高確定性的雙重風(fēng)口。其中，由沙城老窖白酒和沙城葡萄酒組成的“雙子星”，正實(shí)力重塑冀酒發(fā)展新格局。

　　9月12日，“雙星譜華章 沙城釀名香”——第二十二屆懷來(lái)葡萄（酒）節(jié)暨首屆沙城老窖老酒節(jié)沙城葡萄酒文化節(jié)在河北省懷來(lái)縣張家口長(zhǎng)城釀造（集團(tuán)）有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)長(zhǎng)釀集團(tuán)）隆重舉行。

　　在雙品類(lèi)戰(zhàn)略加持下，長(zhǎng)釀集團(tuán)此次亮出了沙城“雙名酒”的王 牌，這不僅讓行業(yè)感受到“沙老大”價(jià)值回歸的決心和實(shí)力，而且深度充實(shí)了沙城酒的價(jià)值內(nèi)涵，更用高規(guī)格、大手筆、強(qiáng)有力的品牌行動(dòng)，領(lǐng)創(chuàng)冀酒發(fā)展新高度。

　　1、“雙名酒”賦能，讓沙城“雙星”更閃耀！

　　作為集傳統(tǒng)“沙酒”釀制工藝之大成的長(zhǎng)釀集團(tuán)，曾是華北大釀酒企業(yè)，旗下沙城老窖曾獲得“我國(guó) 酒王”稱(chēng)號(hào)，沙城葡萄酒有“我國(guó)第1瓶干白”、“全國(guó)名酒”的榮耀。

　　從沙城老窖的釀酒古窖池和元、明兩朝的御酒牌坊，到萬(wàn)噸地下酒庫(kù)封壇區(qū)，再到我國(guó)第1瓶干白葡萄酒博物館……這是每一位愛(ài)酒人士來(lái)到長(zhǎng)釀集團(tuán)的明星打卡地，也是企業(yè)穿越時(shí)間長(zhǎng)河的歲月見(jiàn)證與老名酒標(biāo)記。

　　因此，傳承800年歷史、不間斷釀造的沙城老窖和我國(guó)第1瓶干白葡萄酒誕生地，讓老酒和文化成為長(zhǎng)釀集團(tuán)與生俱來(lái)的價(jià)值稟賦，也是傳承創(chuàng)新的價(jià)值源點(diǎn)。

　　正如我國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)副甘權(quán)所說(shuō)，一方面，老酒是我國(guó)白酒一個(gè)永恒的話(huà)題，老酒不僅是一種卓越的品質(zhì)表達(dá)方式，還蘊(yùn)含著豐富的歷史文化信息，更帶有金融屬性消費(fèi)行為。另一方面，沙城葡萄酒深處世界名酒帶核心產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)干型葡萄酒發(fā)源地，也是我國(guó)第1瓶干白誕生地，具有文化優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。此次，長(zhǎng)釀集團(tuán)以“沙城老窖老酒節(jié)和沙城葡萄酒文化節(jié)”方式展示企業(yè)老酒和葡萄酒戰(zhàn)略，顯示了長(zhǎng)釀集團(tuán)前瞻性眼光，必將給長(zhǎng)釀集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展提供嶄新動(dòng)力。

　　懷來(lái)縣賈兵表示，第二十二屆懷來(lái)葡萄（酒）節(jié)在長(zhǎng)釀集團(tuán)勝利舉辦，是懷來(lái)釀酒產(chǎn)業(yè)的一大盛事，沙城一直是享譽(yù)盛名的釀酒產(chǎn)區(qū)，在歷史上就曾留下康熙御賜名“沙城沙酒”的史實(shí)。目前，沙城產(chǎn)區(qū)作為“白酒+紅酒”的雙酒種產(chǎn)區(qū)，希望長(zhǎng)釀集團(tuán)繼續(xù)發(fā)揮龍頭企業(yè)引 領(lǐng)作用，帶動(dòng)懷來(lái)產(chǎn)區(qū)酒業(yè)發(fā)展。

　　談到沙城老窖的醬酒發(fā)展，我國(guó)釀酒大師、我國(guó)首席品酒師、原茅臺(tái)酒廠集團(tuán)公司總工程師呂云懷現(xiàn)場(chǎng)表示，沙城老窖北匠老醬，讓我們品味到不一樣的大曲醬香型白酒，但北匠老醬也在嚴(yán)格堅(jiān)守大曲醬香工藝，釀造出高質(zhì)量醬香型白酒。未來(lái)，希望長(zhǎng)釀集團(tuán)要始終堅(jiān)持以品質(zhì)為核心，持續(xù)堅(jiān)守工匠精神，優(yōu)化產(chǎn)品體系升級(jí)，讓北匠老醬能夠成為我國(guó)高品質(zhì)醬香型白酒大家族中具有自身獨(dú)特風(fēng)格特點(diǎn)超級(jí)產(chǎn)品，豐富消費(fèi)者餐桌。

　　2、封壇+封桶、開(kāi)創(chuàng)“雙名酒”價(jià)值新表達(dá)

　　伴隨消費(fèi)升級(jí)和需求多元化，沙城品牌聚焦“雙品類(lèi)戰(zhàn)略”，不僅有利于企業(yè)保持戰(zhàn)略開(kāi)拓，充分把握白酒和葡萄酒市場(chǎng)雙重紅利；而且持續(xù)強(qiáng)化品牌塑造和大單品打造，助力企業(yè)加快構(gòu)筑品牌護(hù)城河。

　　因此，沙城老窖的老酒封藏儀式和沙城葡萄酒的橡木桶封藏儀式，不僅在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“雙品類(lèi)、雙儀式、雙封藏”的獨(dú)特模式，而且豐富了沙城酒的價(jià)值感和儀式感。

　　以“雙品類(lèi)”品質(zhì)創(chuàng)新，謀定“雙名酒”價(jià)值新表達(dá)。張家口長(zhǎng)城釀造（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)王海龍表示，以沙城老窖老酒節(jié)和沙城葡萄酒文化節(jié)為契機(jī)，長(zhǎng)釀集團(tuán)會(huì)充分依靠我國(guó) 酒業(yè)唯 一一個(gè)白酒和葡萄酒雙品類(lèi)國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)的崇高榮耀，創(chuàng)立文化之本，創(chuàng)新發(fā)展之基，創(chuàng)造永恒動(dòng)力，為消費(fèi)者釀造更加健康、醇香的美酒，為長(zhǎng)釀集團(tuán)成為冀酒龍頭、華北一 流、我國(guó) 酒行業(yè)頭部企業(yè)的目標(biāo)努力，為懷來(lái)美酒之城產(chǎn)業(yè)騰飛貢獻(xiàn)力量，構(gòu)建相互補(bǔ)充、互為促進(jìn)，產(chǎn)區(qū)與名酒共榮共興的新格局。

　　酒說(shuō)認(rèn)為，這是強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)沙城品質(zhì)信仰的創(chuàng)新之舉，加快形成其獨(dú)具特色的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)和品質(zhì)表達(dá)，真正將老酒內(nèi)核和品質(zhì)文化融為一體，打造沙城新的品牌營(yíng)銷(xiāo)IP。

　　事實(shí)上，自9月4日開(kāi)始以來(lái)，本次沙城老窖老酒節(jié)暨沙城葡萄酒文化節(jié)持續(xù)火熱至今，先后吸引了眾多的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、業(yè)內(nèi)專(zhuān)家和數(shù)千名沙城老窖、沙城葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商，以及來(lái)自全國(guó)各地的核心消費(fèi)者們齊聚沙城，感受沙城酒品質(zhì)魅力，以美酒對(duì)話(huà)古今，體驗(yàn)匠心傳承。

　　3、老酒價(jià)值論壇，書(shū)寫(xiě)沙城新傳奇

　　老酒作為酒業(yè)熱點(diǎn)，核心在于行業(yè)和消費(fèi)者們對(duì)品質(zhì)、品牌、品味的極 致追求和價(jià)值滿(mǎn)足，老酒戰(zhàn)略成為包括長(zhǎng)釀集團(tuán)在內(nèi)的眾多酒企核心發(fā)展戰(zhàn)略之一。

　　在本次老酒節(jié)期間，長(zhǎng)釀集團(tuán)專(zhuān)門(mén)舉辦了“雙齡老酒·沙城傳奇----2021（首屆）我國(guó)白酒老酒價(jià)值論壇”，不僅又一次開(kāi)創(chuàng)行業(yè)先河，還將一場(chǎng)企業(yè)活動(dòng)升級(jí)為全行業(yè)關(guān)注的權(quán)威論壇，專(zhuān)業(yè)研判老酒未來(lái)發(fā)展，持續(xù)引發(fā)業(yè)內(nèi)討論和深度思考。

　　我國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)副甘權(quán)表示，老酒是集時(shí)間、空間、歷史于一體的，有一定時(shí)間與歷史沉淀白酒統(tǒng)稱(chēng)為老酒。今后，我國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)將與酒類(lèi)企業(yè)溝通努力，完善老酒的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定和規(guī)范執(zhí)行，推動(dòng)老酒品類(lèi)的更好發(fā)展。

　　張家口長(zhǎng)城釀造（集團(tuán)）責(zé)任有限公司董事長(zhǎng)王海龍表示，長(zhǎng)釀集團(tuán)秉持“產(chǎn)業(yè)興縣”原則，在企業(yè)持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，要為地方創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，創(chuàng)造更多稅收。

　　在品牌發(fā)展上，沙城老窖將堅(jiān)持立足河北、面向華北，成為本土白酒的重要力量；沙城葡萄酒則是長(zhǎng)釀集團(tuán)面向全國(guó)一張名片，將逐步以華北為基地，走向全國(guó)市場(chǎng)。

　　著 名白酒專(zhuān)家、國(guó) 家級(jí)評(píng)委賴(lài)登燡表示，老酒是我國(guó)白酒中的精華酒，是我國(guó)白酒的傳承，對(duì)于酒的歷史文化、釀造技藝、風(fēng)味特征等方面都有典型的研究作用。

　　我國(guó)釀酒大師、我國(guó)首席品酒師、原茅臺(tái)酒廠集團(tuán)公司總工程師呂云懷認(rèn)為，老酒為我國(guó)白酒的儲(chǔ)存提供了典范。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的老酒不僅能滿(mǎn)足消費(fèi)者物質(zhì)追求，更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的精神追求。

　　我國(guó)著 名白酒專(zhuān)家，我國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)委員會(huì)委員，連續(xù)四屆國(guó)家白酒評(píng)委，四川省釀酒大師楊官榮表示，首先酒是陳的香讓我國(guó)白酒有了更加典型性風(fēng)味；其次，只有好酒才能成為老酒；第三，老酒的收藏是極具投資價(jià)值屬性的，是稀缺資源。

　　立足行業(yè)來(lái)看，沙城“雙名酒”的雙重價(jià)值賦能，不僅讓沙城“白酒+葡萄酒”的老酒節(jié)和文化節(jié)一炮雙響，更讓全行業(yè)都對(duì)沙城的品牌復(fù)興高度期待，讓沙城的“雙子星”更為閃耀，持續(xù)領(lǐng)創(chuàng)冀酒振興，助力白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(文章來(lái)源：酒說(shuō))

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