　　近年來，國內出現了很多低度酒新銳品牌，并獲得了眾多資本的青睞。掀起了一波在互聯網的低度酒銷售熱潮。不過根據我們的了解，許多品牌促銷過后并沒有獲得足夠回購率，且今年夏天預期中的“旺季”，似乎也并沒有出現。以至于市場上流傳出“資本看淡低度酒賽道”的聲音，而這與2020年年底出現的低度酒投資熱，才僅隔半年。

　　當然，低度酒“遇冷”肯定是有原因的。根據我們對各個新銳品牌的了解，究其因果，可能還是產品的因素占比更大。想要研發出一款真正受歡迎的產品并不容易。不過資本也并沒有放棄這條賽道，比如WAT、尋感Sense Hunt、大于等于九、Missberry、曉醉、十一點一刻、BELONG、花與花柒等低度酒品牌，近期都獲得了首輪或新一輪的融資。

　　經過我們的研究發現，低度酒在日本和美國兩個市場實現快速增長之前，都經歷了很長時間的市場醞釀。兩個國家瓶裝低度酒的歷史起源都能追溯到上個世紀80年代。長時間的市場培育，加上政府稅收政策的引導，以及消費需求的升級，多要素的共同作用才引發了市場的真正繁榮。

　　值得注意的是，美日兩國的啤酒商在低度酒市場具有很強的競爭力，占據了市場的主導。此番，百威頻頻加碼中國低度酒市場，說明了公司的重視程度。相比之下，國內的啤酒商則顯得更加沉穩，可能是想等到市場更加成熟一點，信號更加明顯一點再出手。

　　當然，低度酒的趨勢是不用質疑的，但未必會按照日美的發展模式。不管添不添加甜味劑，還是用純果汁發酵或濃縮果汁調味。國內低度酒市場需要經得起時間考驗的產品。

　　值得注意的，5月21日，國家標準化管理委員會發布“2021年第7號中國國家標準公告”，GB/T 15109-2021《白酒工業術語》及GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項國家標準正式發布，實施日期為明年(2022年)6月1日。

　　其中有一條受到了業內的廣泛關注，即新標準對“白酒”的定義做出了明確的規定，液態法白酒和固液法白酒也將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑；同時，凡是加了食用添加劑調香調味的酒，不能再叫白酒，叫配制酒或“調香白酒”，只有固態法白酒、液態法白酒和固液法白酒才能稱為白酒。

　　我們推測，新國標或將推動國內配制酒的創新熱，特別是生產調香白酒的企業。因為該政策將加劇市場的競爭（篇幅受限，不做過多分析），對傳統“調香白酒”業務的產生沖擊，部分實力較弱的企業產生生存危機。一些實力較強的公司，比如順鑫農業、老村長等由于經營壓力增長，會進一步拓展酒類多元化業務。特別是順鑫農業，資本市場的估值邏輯可能會發生改變，從白酒向配制酒或多元化酒類業務遷移。因此來自資本市場的壓力，會推動其下一步的動作。從順鑫農業近期的表態上看，其放棄“配置酒”業務可能性幾乎為零，既然如此還不如進一步在配制酒業務上做文章。

　　其次，對于一些地方性的小酒企（白酒），會面臨生存的壓力。一部分可能跟不上市場的變化而淘汰，另一部分，在壓力下重新尋找發展的機會。不過這些小公司想要創新，可能有一些必要的前提條件，即完成一二代，甚至二三代交接班。年輕的家族成員走向前臺，帶領酒廠實現轉型。

　　所以，我們可以期待一下明年夏天的低度酒市場。除了新銳低度酒品牌外，可能會有“傳統白酒”品牌下場。而市場熱度提升，也將加快國內啤酒商進入市場的步伐。（文章來源：中國國際啤酒網）