12月10日，根據網上公示不難看出，有20家酒企擬入選“2021年度綠色制造名單”。

　　中國是制造大國，制造業及其產品的能耗約占全國能耗的2/3。受資源環境的影響，綠色制造是解決國家資源和環境問題的重要手段，是實現產業轉型升級的重要任務，是行業實現綠色發展的有效途徑，同時也是企業主動承擔社會責任的必然選擇。

　　工廠是綠色制造的主體。《中國制造2025》將“推動綠色制造”作為九大戰略重點和任務之一，明確提出要“建設綠色工廠，實現廠房集約化、原料無害化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化”。對綠色工廠進行評價，有助于在行業內樹立標桿，引導和規范工廠實施綠色制造。

　　其中《綠色制造標準體系建設指南》為各行各業開展綠色制造標準化工作提供了指導和借鑒。目前，國家標準《綠色工廠評價通則》（GB/T 36132-2018）已經正式發布。但不同行業的綠色工廠評價標準尚待進一步建立與完善。由于各行業的生產流程和加工工藝等差別很大，側重點也各有不同，評價標準差異也較大。因此，制定各行業綠色工廠評價標準是十分必要的。中國酒業協會一直重視行業綠色制造體系建設標準的制定工作。目前，由中國酒業協會牽頭起草的《白酒工藝綠色工廠評價要求》、《啤酒工藝綠色工廠評價要求》兩項行業標準已起草完成，并呈送相關部門報批。

　　12月14日，國家市場監督管理總局發布了國家標準化管理委員會、中央網信辦、商務部等十部委印發的《“十四五”推動高質量發展的國家標準體系建設規劃》中把“制造業高端化領域”作為重點建設國家標準體系的領域，同樣強調重點開展“綠色制造標準”工作，要“開展產品設計、生產過程、使用、回收及再利用等全生命周期的標準制定。加快制定工廠、工業園區綠色化創建、評價與服務等領域標準、重點健全綠色供應鏈國家標準體系，完善再制造標準體系。健全綠色包裝標準體系，修訂限制商品過度包裝要求相關國家標準，建立包裝適宜度分級評價標準”。

　　白酒是我國特有的酒種，具有悠久的歷史和獨特的民族文化內涵，在我國國民經濟中具有重要地位。隨著國際產業鏈變革和中國制造業結構調整，白酒的產業格局正在發生變化，技術開發進步、低碳循環、綠色經濟已成為新的發展主題。由于白酒的生產流程和評價標準與其他行業具有較大差異，需要白酒行業根據工藝特點制定相關綠色關鍵技術的標準，帶動和促進白酒行業生產加工的綠色化發展。因此，制定白酒工業綠色工廠評價標準十分必要。

　　我國作為世界第1啤酒生產大國和消費大國，啤酒工業已成為國民消費中必不可少的一個產業。實施綠色制造工程作為促進行業轉型升級的重要任務，是啤酒工業實現綠色發展的有效途徑，同時也是啤酒生產企業主動承擔社會責任的必然選擇。在啤酒產業開展綠色工廠的評價研究、制定啤酒工業綠色工廠評價標準，有利于引導啤酒工業進一步實現有序、健康發展。

　　實施綠色制造工程作為促進酒業轉型升級的重要任務，也是實現酒業綠色發展的有效途徑，同時也是酒類企業主動承擔社會責任的必然選擇。（來源：中國酒業協會CADA）

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