新年伊始，捷報頻傳。2021年12月，杭州千島湖啤酒有限公司先后獲評浙江省綠色低碳工廠、浙江省節水標桿企業，良好展現了企業環保、綠色、健康的品牌形象。2022年1月6日，繼2020年被認定為千島湖啤酒微生物發酵省級高新技術企業研究開發中心，千島湖啤酒微生物發酵技術企業研究院又被認定為浙江省企業研究院，這是淳安縣一家企業獲此殊榮，良好展現了企業技術創新與產品研發能力。

　　千島湖啤酒企業技術研發中心成立于2003年8月，2004年認定為浙江省企業技術中心，2006年認定為市級研發中心。企業研發中心具有技術研發中心需要的啤酒檢測所有的檢驗設施，同時更新和引進了研究院必備的分析儀器，擁有Agilent 7890氣相色譜儀、Antonpaar啤酒自動分析儀、FOSS2200蛋白質測定儀、TPO微氧測定儀、Haffmans CO2測定儀和溶氧儀等世界先進的大型分析儀器，生產過程中所有的數據能夠正常檢測。

　　千島湖啤酒企業研究院擁有人數128人，占職工總數20％，平均年齡38歲，其中專職研究人員數30人，包括碩士4人，高級工程師6人，高級釀造師4人。研究院擁有高素質的、優異的、團結合作的研發團隊，目前在國家重點和核心期刊中發表技術論文100余篇，獲得發明專利7項，實用新型專利6項，其中“無壓式煮沸二次蒸汽回收系統”獲得省技術創新獎。

　　近幾年，千島湖啤酒企業研究院著力于精釀啤酒的研究與開發，2021年共新增39個研發立項項目（每個項目都包括1-6個新產品的開發），通過研發團隊和供應鏈的共同合作，新增加了配制酒產品28個，飲料產品32個，西打酒產品22個等。自2018年至2021年，共研發了198款特種啤酒，43款其他發酵酒，35款配制酒，39款碳酸飲料。目前公司投資3000萬元建設的10千升/批的精釀車間，采用了大量的先進設備和生產工藝技術，在國內處于領銜水平。

　　作者：千島湖啤酒公司　來源：中國國際啤酒網

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