近兩年，低度酒飲發(fā)展迅猛之態(tài)勢頗受業(yè)內(nèi)外人士關(guān)注，從老牌梅見、銳澳再到新晉“小花”醉鵝娘、獅子歌歌，看似提前布局低度酒賽道的品牌都已賺得“盆滿缽滿”。但另一方面，卻是新進(jìn)品牌的大量被淘汰，輿論下的低度酒風(fēng)口已過等傳言，究竟低度酒未來發(fā)展將走向何處？

　　近日，天貓新品創(chuàng)新中心（TMIC）聯(lián)合百潤股份、凱度咨詢發(fā)布《2022年低度潮飲趨勢報(bào)告》（以下簡稱報(bào)告）。據(jù)報(bào)告顯示，2022年我國低度潮飲酒市場規(guī)模預(yù)測達(dá)到338億元，至2025年市場規(guī)模預(yù)計(jì)將超700億元。

　　過去：融資超50起，進(jìn)入“降溫期”

　　據(jù)報(bào)告顯示，低度酒在投融資方面，2021至2022一季度，低度潮飲市場的融資共50余起；在政策方面，商務(wù)部、工信部、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)等組織機(jī)構(gòu)相繼推出與低度潮飲酒行業(yè)相關(guān)的政策及扶持項(xiàng)目，利好行業(yè)未來發(fā)展。

　　值得注意的是，近兩年低度酒市場的融資輪次集中在天使輪和A輪，未來投資者還有較多機(jī)會(huì)。除專業(yè)投資機(jī)構(gòu)，酒企本身也孵化了一些諸如梅見、浮起為代表的低度潮飲品牌。

　　而據(jù)微酒記者梳理發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)入2020年之后，低度酒品牌在融資頻率和融資規(guī)模方面呈現(xiàn)出爆發(fā)式的增長。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年2021年上半年，至少有23家低度酒品牌獲得了總計(jì)32次以上的融資，而2020年以來，融資案例超過21起。在有據(jù)可查的23家低度酒品牌中，有12家獲得了超過千萬元的人民幣融資，其中的7家品牌于2020年完成首輪千萬元級融資。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如果說2020年是資本入局低度酒的爆發(fā)期，那么2021年至今，則是低度酒發(fā)展的繁榮時(shí)期。

　　那么事實(shí)是否如此呢？

　　有數(shù)據(jù)顯示，2021年中國低度酒市場規(guī)模在150億元~200億元。而2022年1月至6月，雖然資本大環(huán)境活躍度降低，但低度酒仍有三到四家拿到過億元融資，另有數(shù)家拿到天使輪投資。

　　因此，低度酒依然是高關(guān)注、高熱度賽道。但不可否認(rèn)的是，今年與去年的“投資熱度”相比，“降溫速度”仍是大幅度變化，這不僅是經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，更是資本對于風(fēng)口的選擇不再“莽撞”，而低度酒入局門檻也并非外行人所認(rèn)為的“極低”。

　　綜上所述，我國低度酒的發(fā)展實(shí)際上已度過一階段的爆發(fā)期，迎來第二階段的穩(wěn)定發(fā)展期。

　　現(xiàn)在：產(chǎn)業(yè)鏈上游趨成熟，中下游內(nèi)卷嚴(yán)重

　　了解了低度酒的過去，我們再著眼于現(xiàn)在。

　　報(bào)告中明確指出：我國整體酒飲市場規(guī)模持續(xù)上漲；相比低度潮飲成熟市場，我國低度潮飲酒處于成長期，仍有發(fā)展?jié)摿Α?

　　參照其他食品品類，低度酒未來增長的空間是業(yè)內(nèi)外人士看好這個(gè)領(lǐng)域的原因之一，同時(shí)低度酒市場高速的增長也是吸引新手入局的動(dòng)機(jī)。

　　值得關(guān)注的是，在市場規(guī)模不斷上漲、資本不斷入局的同時(shí)，報(bào)告還指出，目前低度酒賽道的產(chǎn)業(yè)鏈全景業(yè)態(tài)已具雛形：上游為水果及玻璃包材等原材料供應(yīng)商，中游為低度酒品牌商，下游為銷售渠道。

　　在上游領(lǐng)域，原料供給方面，我國低度酒飲的供應(yīng)鏈已經(jīng)基本成熟；但在加工生產(chǎn)方面，隨著消費(fèi)者與企業(yè)端的要求不斷提升，企業(yè)更愿意選擇可保質(zhì)保量的“經(jīng)驗(yàn)型”企業(yè)，這也意味著入局低度酒包材行業(yè)的風(fēng)口已至。

　　在中游領(lǐng)域，對于品牌商來說，目前最重要的關(guān)鍵詞則是深耕與創(chuàng)新。有專家分析認(rèn)為：復(fù)購率低是低度酒企業(yè)乃至所有新創(chuàng)品牌都會(huì)面臨的問題。近年來，一批新酒飲品牌涌入市場，但同質(zhì)化嚴(yán)重，一定程度上分散了消費(fèi)者注意力，難以形成復(fù)購。對于新品牌而言，贏得消費(fèi)者認(rèn)同，并最終形成品牌認(rèn)知，本就是艱難而漫長的過程。

　　在下游領(lǐng)域，低度酒的銷售渠道主要可分為線上與線下。而消費(fèi)場景單一也是低度酒目前所面臨的難題之一，隨著夏季到來，“夜間經(jīng)濟(jì)”作為激發(fā)新一輪城市消費(fèi)升級潛力的重要形態(tài)，助推中國低度潮飲酒產(chǎn)業(yè)鏈下游新式酒館發(fā)展，通過社交場景增效，飲酒體驗(yàn)升級。

　　微酒記者認(rèn)為，從目前的形勢來看，中下游領(lǐng)域已有“瘋狂內(nèi)卷”之趨勢。相比上游供應(yīng)鏈來說，中下游屬于品牌與銷售兩大企業(yè)最為重視的板塊，也是最難打出差異化的兩大板塊。

　　首先談品牌，報(bào)告顯示，從不同類型企業(yè)的比較優(yōu)勢來看，傳統(tǒng)酒企具備較強(qiáng)的品牌力和一定的產(chǎn)品研發(fā)能力；知名酒企和創(chuàng)新新銳擅于營銷推廣；跨界玩家有更夯實(shí)的分銷能力。以此可以看出，品牌營銷的“內(nèi)卷”已在悄悄加重，而跟風(fēng)之勢也在悄悄“起風(fēng)”。低度酒賽道由于產(chǎn)品類型相近，一旦一個(gè)“爆款營銷案例”出爐，便會(huì)出現(xiàn)大幅度抄襲事件，這也是未來亟待關(guān)注的重點(diǎn)之一。

　　再來談銷售，報(bào)告顯示，我國低度潮飲酒下游銷售端主要貢獻(xiàn)在線下渠道；線上渠道主要來源于天貓/淘寶。復(fù)購率低是低度酒企業(yè)乃至所有新創(chuàng)品牌都會(huì)面臨的問題。這時(shí)便需要企業(yè)加快開發(fā)新消費(fèi)場景以及高度發(fā)揮產(chǎn)品所自帶的社交屬性。

　　從上述內(nèi)容不難看出，在目前，低度酒市場規(guī)模雖已呈穩(wěn)定上漲趨勢，但在產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展階段尚屬“青澀”，這也意味著低度酒賽道仍有不少入局機(jī)會(huì)且暗含不少增長極。但同時(shí)，進(jìn)入低度酒賽道的“門檻”也在悄悄提高，品牌打法內(nèi)卷嚴(yán)重。

　　未來：從人-貨-場看機(jī)遇和挑戰(zhàn)

　　來到報(bào)告的結(jié)尾部分，即對于低度酒未來趨勢的預(yù)判與展望。報(bào)告從人、貨、場三個(gè)方面進(jìn)行了分析。

　　“人”的部分，“她經(jīng)濟(jì)”與“社交屬性”成為低度酒的主要驅(qū)動(dòng)因素。報(bào)告指出：低度潮飲酒品類整體的消費(fèi)群體仍以年輕、女性為主。其中，女性、18-34歲、高線高知高收群體依然是低度潮飲酒市場主流客群。身處養(yǎng)育期，子女年齡不足2歲的女性群體亦是低度潮飲的消費(fèi)主力。

　　“貨”的部分，口味細(xì)分將成為低度酒品牌開拓增量的新手段。報(bào)告顯示，蘇打酒、茶酒是當(dāng)前低度潮飲行業(yè)的潛力賽道，飲料風(fēng)味的產(chǎn)品備受市場青睞。主要原因在于，低度潮飲酒的增量主要來自于品類新用戶，其中一部分來自于非酒飲消費(fèi)者，另一部分來自于已有酒飲經(jīng)驗(yàn)但尚未嘗試低度潮飲的消費(fèi)者。因此品牌需要找到更容易被消費(fèi)者接受、入門門檻更低的產(chǎn)品突破點(diǎn)。

　　“場”的部分，低度酒品牌需持續(xù)關(guān)注電商與社交媒體平臺以實(shí)現(xiàn)用戶拉新。報(bào)告強(qiáng)調(diào)，目前低度潮飲酒的滲透率不足，同時(shí)，由于市場增量主要來自品類新用戶，因此拉新仍是品牌市場營銷的主要任務(wù)。而通過數(shù)據(jù)顯示，電商與社交媒體對于消費(fèi)者的影響是不可忽視的，因此借助營銷手段打造線上線下的運(yùn)營通路以實(shí)現(xiàn)全域閉環(huán)經(jīng)營是低度酒品牌下一步的重頭戲。

　　從本次報(bào)告的內(nèi)容中不難看出，盡管仍有資本助燃，但低度酒目前所呈現(xiàn)出的狀況還是需要引起注意。微酒記者認(rèn)為，除外部環(huán)境外，低度酒自身當(dāng)前仍存在消費(fèi)場景單一、產(chǎn)品口味同質(zhì)化嚴(yán)重等問題，且自2020年初開始的“爆發(fā)期”過后，也使得不少并無根基的小微企業(yè)已被行業(yè)淘汰。而低度酒作為風(fēng)口來說，無疑正在走向?qū)儆谄涞牡诙�階段，接下來的調(diào)整期不可避免，為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)接下來應(yīng)加大創(chuàng)新力度，提升品牌競爭力，口味細(xì)分及新場景開發(fā)則有機(jī)會(huì)成為自身又一新增長極。

　　但不可否認(rèn)的是，低度酒整個(gè)產(chǎn)業(yè)正在走向趨于成熟的階段，這無疑是不少欲入局者的新機(jī)會(huì)。但同時(shí)，低度酒入局門檻已加高，從供應(yīng)環(huán)節(jié)就已開始產(chǎn)生內(nèi)卷動(dòng)向。除此之外，用戶拉新、全域經(jīng)營都將是未來企業(yè)發(fā)展重點(diǎn)。

　　而未來，報(bào)告中也明確指出，在資本方面，低度酒仍為高熱度賽道；在市場方面，仍受產(chǎn)品力的驅(qū)動(dòng)。因此，若想穩(wěn)占風(fēng)口，便只有深耕行業(yè)。

　　“所以，壓力還是蠻大的。”（文章來源：微酒）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。