這些年來，醬酒品類市場之火，根本在于其高貴健康的品質屬性滿足了人們對美好生活、品質生活、健康生活的需求。尤其是在產業調整新階段，這一品質屬性成為許多品牌行穩致遠的關鍵。我們看到，無論是在醬酒快速增長期，還是中場調整階段，貴州國威酒業集團（下稱貴州國威）都在堅持“修煉內功”，以品質回饋市場，因此也在3月6日由仁懷市酒業協會常務副會長劉幫濤帶隊的專家組調研過程中受到了大家的一致點贊。

　　從“大小窖”工藝，

　　看到國威酒業的“品質心”

　　貴州國威是由中國醬香酒釀酒大師、大國醬香首席工匠、國家高級品酒師、國家特邀白酒評委梁明鋒先生所創，公司直接參與生產和管理的專業技術人員達百余人，整個技術團隊繼承了茅臺先輩們留傳的正脈茅香工藝，依靠雄厚的技術力量及嚴格的質量體系，生產出高品質的醬香酒，其所堅持的“大小窖”工藝既是國威酒業立足于行業的根本，更體現出了醬酒的“品質心”。

　　在調研過程中，梁明鋒對專家組介紹：“窖池小點，酒香點；窖池大一點，酒醇一點。這是國威酒業與中科院多年合作，長期研究實驗得出的結論�！痹谡{研之后舉辦的座談會中，國威酒業堅持的“大小窖”工藝獲得了專家組的一致認可。

　　“這次來到國威，我們看到了國威在生產管理上的突破，和技術上的成果，我很欣慰，希望國威酒業能夠保持匠心，不斷改進，做到更好�！眲�幫濤表示，在白酒行業，無論是品類還是品牌的競爭，其落腳點都應是品質。對于企業而言，只有以品質為核心的發展，才是長久的發展。

　　原茅臺酒股份公司總經理助理、醬香酒產業發展戰略顧問、省勞模、釀造高級工程師、中國酒都·醬香酒匠曹大明和國家一級品酒師、勾調師、中國酒都·醬香酒匠徐強均認為，大小兩種窖池產出的風味大有不同，各有千秋。

　　曹大明表示，有貴州國威這樣潛心做技術研究的企業，是仁懷產區的幸運，希望國威酒業把這些寶貴的經驗總結下來，助推行業更好的發展。

　　貴州國威自品牌創立以來，用耐力所形成的實力，積累了足夠產能和綜合基礎，打造出更健康的正宗大曲醬香白酒，優勢明顯。國家勾調品評、釀造工程師、中國酒都·醬香酒匠馮小寧談了自己品鑒的感受：“國威二輪次酒的干凈程度以及品質都很優 秀�！�

　　會上，原茅臺酒廠高級勾調師、品評師李明英，國家一級品酒師、高級勾兌釀造工程師、中國酒都·醬香酒匠付宇豪，國家一級品酒師、貴州省白酒評委鄒明鑫，國家一級品酒師、勾調師、貴州省白酒評委鄧昌偉也都相繼發言，對國威酒業的工藝表示肯定，并對其未來的發展方向提出建設性意見。

　　品質是醬酒發展的第 一生產力！

　　對于醬酒企業而言，產品品質好、性價比高，一直是醬酒產品打動消費者的重要理由。在醬酒品類內卷化程度逐漸提高的今天，品質更是成為撬動消費者的最重要理由。梁明鋒多年前就提出“甘為醬香孺子牛”的經營理念，這一理念也成為推動貴州國威30多年穩定發展最重要的推手。在本次座談會上，他再次強調和表態：“在未來，貴州國威將秉持匠心，做好高質量生產，做好正脈茅香技術的傳承，為仁懷產區的發展盡一份力�！�

　　秉承傳統不泥古，系統創新不離宗。在梁明鋒的主導下，貴州國威堅持“茅香正脈”的釀造工藝，通過對“大小窖”工藝的創新與堅守，融入了更多釀酒人的匠心、汗水和經驗，也讓“茅香正脈”的產品多了幾分溫度與情感。所以，本次貴州國威能夠獲得專家組的一致點贊并非偶然，而是多年來在堅守與創新中沉淀而來的。

　　產品最能體現一個企業的品質觀。貴州國威“一樹雙花”，持續打造“國威”和“貴州迎賓”兩大系列品牌。多年來，兩大品牌均獲得了貴州省名 牌產品、貴州省著 名商標的殊榮。此外，貴州迎賓酒還收獲了”貴州十大名酒“的稱號。在2022年，國威再創佳績，獲得了中國醬香酒核心產區（仁懷）十大推薦酒的榮譽。

　　為了推動品質發展，貴州國威不斷加強企業規模和實力。通過多年發展，國威酒業現有制酒車間12棟，酒莊1家，窖池729個，年產優質大曲醬香酒8000余噸。并建有包裝車間5棟，包裝線9條，年包裝生產能力25000噸，藏酒館6棟，是遵義地區極具規模的醬香型白酒生產企業，也成為推動國威品質發展的底氣。

　　醬酒新周期，國威加速跑！

　　盡管2022年是醬酒理性調整的一年，但產業依然體現出的抗風險能力，實現了營收與利潤的雙增長。據權圖醬酒工作室預估，2022年，醬酒實現銷售收入2100億元，同比增長10.5%；實現利潤約870億元，同比增長11.5%。2023年，隨著消費的逐漸恢復以及醬酒在消費端的進一步普及，預示著醬酒品類也將在這一年快速增長。除了品質堅守外，我們看到國威酒業正在全力奔跑，搶占醬酒新周期。

　　產品上，貴州國威通過“國威”和“貴州迎賓”兩大品牌齊發力，為消費者提供了高中低全線價格帶的優質產品。

　　品類上，貴州國威已經深耕綿柔醬香30余多，滿足了消費者口感變化的新需求。近兩年來，綿柔醬香在市場中的發展前景不斷凸顯。梁明鋒表示，今年，隨著《綿柔醬香型白酒》全國團標的正式出臺，為綿柔醬香品類白酒新產品的研發、標準制定、產品分類、檢驗規則等提供了參考和依據，同時也標志著白酒消費市場迎來了新的發展趨勢。在酒說看來，這同時為國威酒業走向更多消費階層提供了深厚基礎。

　　渠道上，貴州國威通過“線上+線下”的組合方式，提高產品在各消費階層的占有率。為了和年輕消費群體對接，貴州國威提前布局線上渠道，從去年開始，在各大興趣網站發布有關“貴州國威”相關話題，引發網友高度關注和討論，并啟動直播帶貨和京東、天貓等線上旗艦店。

　　今年更是加大了對于線上的拓展力度。2月28日，仁懷政府代表仁懷醬酒產業帶與天貓超市在杭州簽署戰略合作，推動中國醬香白酒核心產區（仁懷）名酒館（下稱“中國醬酒館”）項目，其中，國威成功入駐“中國醬酒館”，成為這一項目的戰略合作單位。這意味著，貴州國威將更大化地觸達消費者。

　　在傳統線下渠道上，貴州國威經過近些年的品鑒培育，已經在醬酒重點消費大省積累了一定規模的群眾基礎，其發展更是呈現出“燎原之勢”，但此時貴州國威并沒有著急地在全國市場上開花，而是有選擇性地滲透到更多的醬酒核心銷區和有潛力的醬酒區域市場中，有節奏地布局線下渠道。一方面助力經銷商，精細化地打造線下渠道；另一方面，通過在高鐵站、機場等高凈值人群出入的主要場所加大投入力度，拉動品牌在市場上的良性發展。

　　從貴州國威在市場中的種種表現來看，其實這和企業的品質觀不謀而合。無論是對于產品生產，還是市場布局，貴州國威都在通過匠心來精細打磨。這一點同時在3月6日進行調研的專家組中形成了共識，大家一致認為：國威酒業堅守的匠心，才是助推行業發展的“武器”。

　　在縮量競爭時代，醬酒企業內卷化趨勢越發明顯，而貴州國威看清趨勢，通過練好內功，不斷沉淀，做品牌、做品質、做產品、做營銷，如今在醬酒中場新周期中，實現了高質量發展。（文章來源：酒說）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。