順天應(yīng)時，酒香天成。自古以來，秋收之際，氣溫適宜，微生物活躍，為釀造提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

　　因此，一年一度的“重陽下沙”早已不是“單一”的釀酒規(guī)律，更是一種對傳統(tǒng)文化的傳承，將傳統(tǒng)釀造技藝和自然環(huán)境巧妙結(jié)合，承載著深厚的歷史積淀和文化意義。

　　貴州珍酒作為“天人合一，順應(yīng)自然”理念的倡導(dǎo)者、實踐者，在2024年重陽下沙季，貴州珍酒再度邁出堅實的一步，新增投產(chǎn)3000噸，總產(chǎn)能達(dá)到4.4萬噸，再次穩(wěn)居貴州白酒企業(yè)前三。

　　“茅習(xí)珍”時代已經(jīng)到來

　　眾所周知，因為“周期長、工序多、投資大、見 效慢”，所以醬香酒是出了名的特殊。一瓶好的醬酒不僅考究釀酒人的手藝，也對自然條件有著十分嚴(yán)苛的要求。

　　按照業(yè)內(nèi)人士的說法，從制曲到出廠銷售，一瓶優(yōu)質(zhì)醬酒至少需要?dú)v經(jīng)五年的時間。因此，對于醬酒企業(yè)而言，產(chǎn)能就是其后續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，是一個企業(yè)的硬實力的體現(xiàn)。

　　“一家高質(zhì)量發(fā)展的醬酒企業(yè)。”既要有做大做強(qiáng)的實力，更要有做好做精的耐心，來自貴州的珍酒完美詮釋了這一點(diǎn)，始終堅守慢工出細(xì)活的生產(chǎn)、經(jīng)營理念，將“好”融入每一滴貴州珍酒之中。為此，2019年起，珍酒先后投入超120億元用于增產(chǎn)擴(kuò)能……

　　2020年，珍酒產(chǎn)能突破萬噸；2022年突破3.5萬噸，規(guī)模躋身貴州醬酒前三；2023年，年產(chǎn)能4萬噸，產(chǎn)能地位進(jìn)一步鞏固；2024年5月，珍酒優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能已突破4.1萬噸，儲量9萬噸……

　　這是一次又一次的擴(kuò)產(chǎn)，讓貴州珍酒得以在“長期不缺酒，長期缺好酒”的時代坐穩(wěn)了貴州醬酒產(chǎn)能前三的寶座，同時，也成為了貴州醬酒的一面品牌旗幟。

　　2024年，世界品牌實驗室發(fā)布的"中國500最 具價值品牌"榜單中，珍酒與中國工商銀行、中國人壽等中字頭企業(yè)，華為、海爾、騰訊等知名企業(yè)同榜，成為中國最 具價值的500個品牌之一，位列榜單中醬酒品牌第三名。

　　2024年7月，貴州日報刊登文章《躋身貴州白酒TOP3 珍酒實干贏市場》，從營收、產(chǎn)能、品牌三方面梳理珍酒成績，指出在中國醬酒版圖上，在茅臺和習(xí)酒之后，珍酒坐穩(wěn)貴州白酒“第三把交椅”，貴州白酒進(jìn)入“茅習(xí)珍”時代。

　　如今，在充滿不確定性的當(dāng)前白酒市場上，茅臺、習(xí)酒、珍酒作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)的三大核心企業(yè)，以其卓越的品質(zhì)和廣泛的品牌影響力，共同構(gòu)建了貴州白酒產(chǎn)業(yè)的“茅習(xí)珍”格局。

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　　“地位鞏固”? ? ?新增3000頓、產(chǎn)能規(guī)模4.4萬噸……

　　此次，貴州珍酒新增投產(chǎn)3000噸，產(chǎn)能規(guī)模達(dá)到4.4萬噸，進(jìn)一步鞏固了其在貴州白酒企業(yè)中的前三地位，也進(jìn)一步夯實了“茅習(xí)珍”三足鼎立的態(tài)勢。

　　眾所周知，白酒行業(yè)正處于深度調(diào)整期，市場競爭愈發(fā)激烈。在此過程中，“兩極分化”的趨勢較之以往更加明顯。

　　對此，業(yè)內(nèi)專家的看法是，行業(yè)存量擠壓趨勢愈發(fā)明顯，此消彼長的替代式增長成為主流。一言以蔽之，如今是“逆水行舟不進(jìn)則退。”

　　在此背景下，醬香酒并沒能幸免，從2021年的“醬酒熱”消失就可以看出，某些“不夠好”的醬香酒正被快速淘汰。同時，市場銷售份額的增長，則是需要釀造“更好”的醬香酒。

　　如此以來，不斷擴(kuò)充優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的貴州珍酒優(yōu)勢明顯。按照業(yè)內(nèi)人士的說法，珍酒不僅在產(chǎn)能上占據(jù)優(yōu)勢，還通過不斷提升自身品質(zhì)，鞏固了市場地位。

　　展望未來，貴州將發(fā)揮世界醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，推動白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造優(yōu)強(qiáng)白酒企業(yè)艦隊。而以充足產(chǎn)能為基礎(chǔ)，貴州珍酒也將繼續(xù)成為醬香酒的一面品質(zhì)大旗、品牌大旗，在行業(yè)深度調(diào)整期中繼續(xù)乘風(fēng)破浪。（文章來源：賣酒狼圈子）

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