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南將集團(tuán)(全稱為貴州南將酒業(yè)集團(tuán)有限公司)是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的民營(yíng)釀酒集團(tuán)企業(yè)。集團(tuán)公司總部位于仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),以生產(chǎn)醬香型白酒為主,窖池200余口,年產(chǎn)基酒2000余噸,是集產(chǎn)、供、銷于一體的實(shí)體酒類集團(tuán)企業(yè)。集團(tuán)共有兩大釀酒基地,都位于茅臺(tái)鎮(zhèn)4.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi),醬酒釀造技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng),傳承茅臺(tái)鎮(zhèn)古法釀造,經(jīng)過(guò)三代傳承而獨(dú)樹(shù)一幟。
秉承南將品牌和醬香酒工藝結(jié)合的發(fā)展理念,釀酒所用的水都是取的赤水河上游水源,原料都是用本地紅纓子糯高粱釀造,在傳承傳統(tǒng)釀酒技藝的基礎(chǔ)之上不斷變革,讓消費(fèi)者感受品質(zhì),品味南將。
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