貴州黔沙回沙酒業有限公司，總占地600余畝，工程總投資3.8億元，現有基酒儲存能力2萬噸，現代化生產包裝線6條，年設計產量約2萬噸。

　　黔沙醬酒是貴州省遵義市特產之一，有著悠久的歷史和文化淵源。傳說清朝嘉慶年間有一個叫做葉大龍的釀酒師在貴州省遵義地區的一個叫做黔沙的地方制作了一種獨特的白酒，這種酒非常的香，因而得名“黔沙香酒”。此后，葉大龍便開始在當地傳授制酒技藝，逐漸形成了黔沙醬酒的釀造工藝和特色，黔沙醬酒以精選優質高梁為主要原料，經過傳統的釀造工藝，釀造出具有鮮明香型和柔和感的白酒。同時，黔沙醬酒釀造過程中嚴格控制酒精度和硫酸鹽含量，讓酒更加純凈和健康。

　　貴州黔沙回沙酒在黔沙醬酒生產工藝基礎上結合“12987釀酒工藝”，以“色凈、香醇、味美口感柔和、回味悠長”等特點著稱。其香型復雜，具有大曲醬香典型的風格，蘊含細膩的花香和果香，酒體醇厚，口感豐富。

　　在貴州省遵義地區，黔沙回沙酒已經成為當地居民慶祝節日、喜慶婚禮、招待賓朋的必備佳品