山崎12年單一麥芽威士忌是日本前列瓶單一麥芽威士忌，誕生于日本威士忌發祥地，山崎蒸餾廠竣工60周年的1984年。在山崎蒸餾廠經歷四季交替而熟成的麥芽原酒中，嚴選12年以上酒齡的原酒精釀而成，風味甘醇，略帶清新淡雅的古酒桶香氣。

　　產品：山崎12年威士忌

　　山崎12年威士忌價格：￥1100.00

　　度數：43度

　　容量：700ml

　　產地：日本

　　色澤：金黃色澤

　　香氣：干燥水果,梅干,麥香,木桶的氣息,蜂蜜.

　　酒體：中度

　　味覺：櫻桃,香草奶油,梅干,細致的甜味,圓潤芳醇.

　　余味：溫潤又深邃的口感,溫暖而深長的余味

　　1923年三得利創始人鳥井信治郎奠定了威士忌產業在日本發展的基石– 建立了山崎蒸餾廠。經過近百年的磨礪和積淀，山崎單一麥芽威士忌已經在真正意義上走向了世界，在歷年烈酒評選和大獎賽（ISC/IWSC/SWSC）上屢獲金獎，得到了各地區威士忌調配師和鑒賞家的肯定和贊譽。推薦閱讀：威雀15年威士忌價格，威雀15年威士忌多少錢

　　在蘇格蘭的威士忌酒廠漸漸使用容易控制的不銹鋼發酵槽時，山崎蒸餾廠秉承傳統的釀造工藝，大量采用木桶發酵槽。這種堅持，是為了在發酵的過程中，使乳酸菌可以發揮作用，提高原酒整體風味。山崎蒸餾廠中有數千種酵母，嚴選后在木桶槽中發酵，從而釀制出不同風味的威士忌原酒。

　　山崎蒸餾廠目前擁有12款6種蒸餾機。1989年山崎蒸餾廠在原來的蒸汽蒸餾機以外，增設了全世界僅有10家酒廠使用的直火加熱蒸餾機，也因此成為世界少數的復合式蒸餾廠。直火加熱蒸餾機顧名思義是直接加熱蒸餾，因此溫度與火力非常不容易掌握，但是直火蒸餾機蒸餾出的酒體往往較為厚實，是蒸汽蒸餾機所產出的原酒無法比擬的。

　　橡木桶是孕育威士忌的搖籃。除了威士忌蒸餾廠比較常見的北美白橡木桶、西班牙雪莉酒桶之外，山崎蒸餾廠還擁有獨占鰲頭的日本水楢橡木桶。要釀出這種迷人的“東方風韻”相當費時，至少需要陳貯10年以上，才能使原酒擁有那種獨特淡雅的迷人東方氣息。而這便是三得利釀酒人一生的追求。

　　注：山崎12年威士忌價格價格來源于網絡，僅供參考，真實價格請以酒商報價為準。

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