德泰仕伯爵波爾多干紅葡萄酒，多少錢？德泰仕伯爵波爾多干紅葡萄酒產(chǎn)自法國波爾多法定產(chǎn)區(qū)，在橡木桶中陳放8個月后裝瓶。口感如天鵝絨般柔軟，少許單寧，并有香草和黑色水果味及淡淡橡木味，美妙均衡。

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德泰仕伯爵波爾多干紅葡萄酒 零售參考價格：240.00人民幣

德泰仕家族在法國波爾多的葡萄園產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有700多年的歷史。1342年6月1日，英國國王愛德華三世授予德泰仕伯爵在ST CROIX DU MONT的葡萄園，并將其命名為CHATEAU DE TASTES 德泰仕古堡。現(xiàn)在的葡萄園由他的后裔德泰仕伯爵擁有，在祖先原有莊園的基礎(chǔ)上擴(kuò)展至3家葡萄莊園。 這款以伯爵自己名字命名的COMTES DE TASTES德泰仕伯爵葡萄酒讓您真切感覺到波爾多的傳統(tǒng)特色，與您共同分享波爾多地區(qū)存在幾個世紀(jì)特有的釀造精華。該酒呈紅寶石色，花香撲鼻帶有淡淡橡木味，入口天鵝絨般柔軟，有少許單寧，美妙均衡，可以感受香草和黑色水果味略帶甜味。

味道的平衡

葡萄酒內(nèi)有不同比例的糖分、酸性物質(zhì)、單寧和鹽分。在口腔中，這些不同的成分彼此并行，但更多的是相互疊加、相互加強(qiáng)、相互制約或相互中和。葡萄酒的和諧取決于甜味與酸度、苦味的平衡。所有葡萄酒在這一點(diǎn)上都是一樣的，包括低糖分的葡萄酒，既所謂的干紅、干白，因為酒精本身也有柔美和發(fā)甜的特點(diǎn)。糖分不僅要與酸性物質(zhì)和苦味成分組合平和，他對葡萄酒中的單寧也有影響。因為在葡萄酒入口的時候，糖分會使對單寧苦澀的認(rèn)知延緩幾秒鐘。

香氣與香味的平衡：

這個平衡對葡萄酒品鑒者來講是較重要的。大腦分析入口的葡萄酒香味，而鼻子則分析嗅到的香氣，較后做出總結(jié)。口腔接受的香味會參與到葡萄酒的 平衡，并給人帶來樂趣。品鑒者總是會評估兩組香氣組成的平衡：果實感和其他味道。果實香氣屬于初級香氣，會因為葡萄品種的特點(diǎn)隨之在發(fā)酵過程中改變。其他香氣會根據(jù)他們的重要性和性質(zhì)對這種果實香氣印象產(chǎn)生影響（一款單寧感強(qiáng)烈的葡萄酒會壓制其果香），或與之成為互補(bǔ)。某些杰出的葡萄酒之所以杰出，是因為他們能夠在陳年后依然保持其果實香氣，當(dāng)然這些過失香氣也會發(fā)生變化，從白色或紅色漿果香氣演變成煮熟果實的香氣，或者帶核果實或李子干的香氣。

注：德泰仕伯爵波爾多干紅葡萄酒價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實價格請以酒商報價為準(zhǔn)。

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