　　面對白熱化的競爭態(tài)勢,企業(yè)不得不使出渾身解數(shù)。郎酒在品牌文化上下了不少工夫,不僅提出“神采飛揚郎”的口號,更以“詩酒文化”賦予品牌內涵,同時提升產品附加值;習酒為將戰(zhàn)略新品君品習酒推向市場,開始以“君品·雅宴”的形式聚集各界名流,通過意見的力量進行口碑宣傳……

　　不難發(fā)現(xiàn),當前醬酒行業(yè)競爭格局生變,在經歷了快速增長的一年后,2020年的醬酒市場份額爭奪戰(zhàn)將更加難打:以品類、品質為主的競爭維度正在陷入同質化,新的競爭賽道例如品牌文化、市場營銷等正在發(fā)力,醬酒行業(yè)里的“黑馬”,必將在這些新賽道中產生。

　　消費升級催生醬酒新機遇

　　5億新中產階層帶來萬億市場,消費當下正經歷著一場空前的階層分化與身份再造的進程。“消費升級”正成為各行各業(yè)關注的熱點,作為白酒價值的標桿,醬酒更是緊追趕這一紅利風口進行布局。

　　認清當前主流消費趨勢,對于醬酒企業(yè)而言有著至關重要的作用。

　　當前消費態(tài)勢呈現(xiàn)出更復雜性,一方面,基于在年齡、文化、經濟、聲望和職業(yè)等方面的分層,不同消費群體的消費力呈現(xiàn)梯隊分級;另一方面,多元化、個性化、碎片化的消費者偏好,帶來了多樣化的消費需求與消費觀念,大眾化與精眾化消費并存,其中以新財智階層崛起帶動的精眾化消費勢頭強勁。

　　在以新財智階層為主流的消費升級領域,精神消費、知識消費、健康消費和智能化消費依舊如火如荼。其消費心理,呈現(xiàn)出從功能到價值、從趨同消費到彰顯個性的演變,他們更看中的是品質、品位、價值、自我標簽、及品牌帶來的心理滿足感。

　　反映到醬酒行業(yè),在消費升級的新消費驅動下,在對美好生活的向往下,消費者對品牌與品質有了更高層次的要求。在消費權回歸的當下,消費者便會探尋新的選擇要素,例如服務、體驗、營銷等,倚靠大國崛起的紅利背景,這也給了新興品牌崛起的機遇。

　　醬酒企業(yè)評價體系“煥新”

　　縱觀醬酒市場,激烈的競爭環(huán)境、劇變的行業(yè)格局、以及多樣的消費需求,這些因素綜合疊加,催生醬酒品牌評價體系的重塑,也對醬酒品牌提出更高的要求,在品質基石之外,還應從品牌價值、市場營銷、服務體驗等多維度構建更為立體的評估系統(tǒng),例如企業(yè)的戰(zhàn)略對抗能力,產品結構質量,超級戰(zhàn)術等。

　　事實上,盡管已穩(wěn)居白酒行業(yè)龍頭地位,面對復雜多變的市場,茅臺始終居安思危,積極調整品牌戰(zhàn)術。以其產品結構為例,除了53°飛天茅臺這一超級大單品,茅臺也在積極培育漢醬、賴茅、茅臺迎賓等品牌單品,實現(xiàn)不同價格帶的產品布局,茅臺醬香酒各品牌銷售額均實現(xiàn)高速增長。

　　誠然,當前白酒行業(yè)馬太效應凸顯,呈現(xiàn)強者恒強的趨勢,但變局之下依然有突圍機遇,

　　對于成長中的醬酒品牌,在尋求差異化發(fā)展,緊跟消費升級趨勢挖掘品牌方面,已經有企業(yè)做出了表率。貴酒集團有限公司,圍繞新經濟下消費新需求,以更近貼近消費的扁平渠道,創(chuàng)新互聯(lián)網社交電商平臺模式,未來將通過智能化、數(shù)字化、場景化等高科技手段,不斷推動白酒行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

　　由此可見,新的消費趨勢下,品質作為基石之外,多元化的產品布局,更機動靈活的營銷,更走心到位的服務等,都是品牌吸粉的有效舉措。

　　消費為王的個性化營銷正當時

　　白酒黃金十年過后,市場格局日益清晰。毫無疑問,茅臺不僅強勁提振了白酒行業(yè),更進一步加持醬酒體系塑造,加劇醬酒主流化熱潮,也給其他醬酒品牌帶來補位與借勢空間。

　　據(jù)走訪,郎酒、習酒、金沙、國臺、釣魚臺等品牌的及時通過營銷落地、動態(tài)提價、資源整合、推廣強化等手段強化了醬香熱;仁懷醬香酒、潭酒、山門崗、肆拾玖坊、酣客等通過差異化營銷再為醬酒推廣添柴加火;

　　而醬酒新貴代表如貴酒集團有限公司,則在深入挖掘品牌內涵的同時,高規(guī)格打造標準醬酒體驗店,消費者可以從“視覺、嗅覺、味覺”深度體驗,深入感知標準醬酒的品質和文化。

　　由此可見,盡管當前醬酒品牌發(fā)力的首要驅動力仍是品類,但是具備品牌市場化和系統(tǒng)營銷能力的企業(yè)將會獲得新的大發(fā)展,贏得更多的消費者青睞。由此可以預言:2020年,醬酒或呈現(xiàn)營銷市場化。

　　而這正是新興醬酒品牌的發(fā)展機會。在新消費趨勢下,具備健康品質、稀缺價值等屬性的醬酒品牌,更應該思考如何通過個性化營銷、差異化發(fā)展,用品牌價值與目標消費群建立情感共鳴,從而贏得消費心智。

　　以貴酒集團有限公司為例,作為新興品牌,其營銷始終圍繞“新財智階層”,主要采取直營模式,以線下標準醬酒標準體驗店,融合醬酒文化展示、醬酒互動體驗等功能,探索醬酒行業(yè)場景體驗營銷新思維。其扁平化渠道運作,創(chuàng)新互聯(lián)網社交電商平臺模式,完全以消費者為核心,區(qū)別于傳統(tǒng)酒企,輕裝上陣,更為靈活機動。

　　醬酒進入品牌爭奪戰(zhàn)

　　從醬酒熱萌芽初顯,到醬酒熱引爆,成為全行業(yè)大的財富風口,也只不過三年左右的時間。由此可見,醬酒是一個快速成長、快速變化的品類,必須準確把握行業(yè)趨勢,才能在激烈競爭中贏得一席之地。

　　在從品類驅動到品牌驅動的趨勢下,整個醬酒行業(yè)處于“品類市場化程度較高,品牌市場化程度較低”的階段,除了茅臺之外,欠缺更強勢的性醬酒品牌,未來誰能凸顯品牌差異化,贏得消費認可,就有更大可能打造成為醬香“名醬”。

　　業(yè)內人士認為,2020年,醬酒分化已趨向明朗化,在茅臺千億、形成航母作戰(zhàn)群的情況下,醬酒新興企業(yè)應更加注重自身品質和品牌的差異化表達,只有建立自己的特色符號,并不遺余力的強化這個特色符號,才能讓品牌插上翅膀。

　　例如瀘州老窖“定制香水”的跨界營銷,江小白的“文案營銷”,長城葡萄酒的“國貨營銷”等,都在消費者心中形成了特殊的品牌符號,為品牌贏得了消費好感。

　　而作為醬酒新銳品牌,貴酒集團有限公司,已經在這場品牌爭奪戰(zhàn)中嶄露頭角,其將總部設在新財智人群聚集的陸家嘴,生產中心坐落于醬酒優(yōu)質產區(qū),雙重區(qū)位優(yōu)勢聚變,中高端產品線布局,精準聚焦新財智階層。2019年,公司旗下產品更是斬獲比利時布魯塞爾烈性酒大賽大金獎,其品質實力與高端占位,熔鑄出高端醬酒的品牌基因。同時在營銷層面,貴酒集團有限公司堅持精準的客群營銷,以直營+新零售雙引擎驅動,聚合線上線下深度體驗服務,通過品鑒體驗、社交電商、內容IP和定制服務等一系列新型模式,致力于重塑白酒行業(yè)營銷新模式,更好地滿足消費需求。

　　應該說,從產品品質、品牌內涵、市場營銷等多方面,貴酒集團有限公司 “名醬”優(yōu)勢漸顯,未來前景不容小覷。

　　如今,在醬香熱的下,在消費升級的助推下,醬酒作為酒中貴族受到越來越多消費者的認可,醬酒品牌需要圍繞消費需求,找準自身品牌特色,做好創(chuàng)新優(yōu)化,夯實品牌核心競爭力,從而實現(xiàn)優(yōu)勢突圍。2020期待醬酒再續(xù)精彩。（文章來源：佳釀網）