“2020年7月-2021年6月，百鳥朝鳳在浙江金華、河南中牟進入宴席累計726場、13375桌，深度觸達有效傳播消費者133476人。百鳥朝鳳有信心年銷售3年翻3倍，成為濃香‘優等生’。”

　　百鳥朝鳳如何做到？濃香“優等生”的信心和底氣源自何處？近日，百鳥朝鳳運營商成都影響力酒業副總經理施軍蘋接受記者專訪時進行了解答。

　　作為五糧濃香公司優勢品牌之一，百鳥朝鳳在宴席賽道的優勢尤其明顯。

　　“百鳥朝鳳將美酒文化和喜慶文化進行了巧妙結合，具有較強的辨識度，五糧濃香的品牌背書則讓百鳥朝鳳具備了更強的品牌張力。百鳥朝鳳不僅有好品質、好彩頭，其價格帶也與宴席用酒非常匹配。”施軍蘋告訴記者。

　　而在2020年，百鳥朝鳳進一步聚焦樣板市場、重塑價盤及銷售體系，品牌價值得到了大幅提升，在宴席市場綻放出了更強的競爭力。記者了解到，百鳥朝鳳傳統渠道宴席產品自去年上市以來動銷已達數千萬元，傳統渠道主銷大單品于今年5月上市，正在緊鑼密鼓地進行鋪市。

　　“今年，百鳥朝鳳在金華已參加8場婚博會，現場下單26個，會后跟蹤成交30個，共計完成6萬人次品牌傳播。”施軍蘋透露，下一步，百鳥朝鳳將繼續夯實團隊基礎，為樣板市場、宴席市場培養一支綜合素質過硬的團隊，“公司將定期對團隊進行專業化培訓，致力于打造一支戰斗力強、專業性高的服務型、學習型團隊。”

　　在消費升級的背景下，百鳥朝鳳將于今年推出次高端新品，以此作為宴席渠道主力產品。據施軍蘋介紹，未來3年，百鳥朝鳳計劃中高端系列占比30%、次高端系列占比45%。百鳥朝鳳布局次高端的決心可見一斑。

　　“去年我們成功打造了2個樣板市場，今年我們計劃‘復制’樣板市場、進行模式輸出。”施軍蘋告訴記者。

　　據記者了解，2020年，百鳥朝鳳啟動了“2+6”戰略規劃，即打造浙江金華、河南中牟2個樣板市場及6個核心市場。2021年，百鳥朝鳳將繼續以“樣板市場做亮點、核心市場做支撐”為目標，2個樣板市場和6個核心市場年銷售占比預計達到總營收的60%。

　　“今年，百鳥朝鳳主要從品牌傳播、渠道建設、消費培育3個方面強化樣板市場的打造。截至目前，百鳥朝鳳已斥資數百萬投放戶外廣告、公交車體及站牌、電梯、道閘等，已開發1400家陳列店，800家氛圍店。截止5月底，百鳥朝鳳已召開400多場品鑒會，階段性旅游活動覆蓋了近千人。”施軍蘋告訴記者。

　　施軍蘋透露，百鳥朝鳳今年計劃開發3700家陳列終端，其中，核心包量店為980家、氛圍店為2500家，截至6月，百鳥朝鳳已在金華、中牟完成近2000家終端的鋪市。

　　憑借多年來積累的品牌、渠道、營銷等方面的核心競爭力，濃香型白酒市場基礎扎實、接受度高，仍占據著較大的市場份額。

　　聚焦到百鳥朝鳳，施軍蘋認為，五糧濃香酒有深厚的名酒底蘊和豐富的品牌內涵，百鳥朝鳳將做好消費者培育、講好品牌故事，進一步豐富、強化五糧濃香酒的品質表達和價值傳遞，相信五糧濃香酒一定能夠打破大眾對濃香酒認知的天花板。 ”

　　對此，百鳥朝鳳也進行了相對長期的規劃。

　　據施軍蘋介紹，未來3年，百鳥朝鳳將繼續深耕樣板市場、做模式孵化，全渠道拉動銷售，并形成熱銷氛圍，“通過圈層打造、品鑒會等模式培育忠實消費者，強化團購渠道的建設；通過戶外廣告、店內氛圍營造、活動贊助等品牌宣傳活動，提升消費者品牌認知，增強品牌知名度，讓‘人生喜樂事、百鳥朝鳳酒’深入消費者心智。”

　　行業人士普遍認為，依托五糧濃香品牌優勢和清晰的發展策略，百鳥朝鳳的前景值得期待，“在五糧濃香公司的領導下，擁有品牌辨識度、樣板市場表現優異的百鳥朝鳳的確有潛力成為濃香‘優等生’。”（文章來源：酒業家）

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