9月1日，記者在煙臺市市場監(jiān)督管理局主辦、煙臺市標準計量檢驗檢測中心、國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心承辦的煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒質量提升研討會上了解到。

　　參加研討會的有煙臺市市場監(jiān)督管理局質量發(fā)展科及知識產(chǎn)權科、煙臺市標準計量檢驗檢測中心、國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心、煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心、蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心、煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會、煙臺市釀酒師協(xié)會等相關的政府機構、行業(yè)機構以及15家煙臺產(chǎn)區(qū)知名葡萄酒企業(yè)。

　　研討會上公布了煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒質量提升三年行動計劃方案，提出明顯提升地理標志“煙臺葡萄酒”在產(chǎn)區(qū)的認可度，到2023年實現(xiàn)采用地理標志產(chǎn)品標識的企業(yè)力爭達到10家以上；制定高于GB/T15037《葡萄酒》的團體標準《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒》，建立比較完善的煙臺產(chǎn)區(qū)標準規(guī)范體系；到2023年，重點打造山東省高端品牌培育企業(yè)5個以上，全市葡萄酒企業(yè)在國內外組織的各項評比中獲獎20個以上；設計團體標準《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒》專屬標識，并對審核通過團體標準的葡萄酒企業(yè)授權使用。通過團體標準《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒》正式實施以及標識的推廣使用，打響煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒品牌，助力煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

　　煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒質量提升三年行動計劃方案提到：

　　廣泛開展工作調研和座談

　　2021年下半年，一方面對產(chǎn)區(qū)內進行調研，另一方面到其他產(chǎn)區(qū)調研學習，借鑒和參考其他產(chǎn)區(qū)的先進做法和提升工作模式。煙臺市市場監(jiān)督管理局質量發(fā)展科及知識產(chǎn)權科一起召開企業(yè)座談會。通過調研和座談，確定“質量提升行動”領域的工作重點和工作范圍。

　　持續(xù)提升葡萄酒企業(yè)質量素養(yǎng)

　　現(xiàn)場研討會討論到以龍頭品牌企業(yè)為帶動，高端精品酒莊為支撐，打造一批葡萄酒行業(yè)領軍型企業(yè)。像張裕、長城、君頂、威龍等企業(yè)作為質量提升的質量標桿，通過組織行業(yè)內企業(yè)進廠學習、示范交流，發(fā)揮優(yōu)企業(yè)的榜樣帶頭作用，營造“樹標桿、學標桿、超標桿”的質量提升氛圍，幫助企業(yè)查找與行業(yè)先進企業(yè)的差距，尋找提升企業(yè)競爭力的途徑。

　　三年行動計劃方案還提到2022年上半年組織一次質量品牌提升培訓，圍繞質量提升、標準帶動和品牌建設為主題內容，普及有關法律法規(guī)和質量知識，對標國際，瞄準高端，學習國內優(yōu)企業(yè)的質量管理經(jīng)驗，找出差距，補足短板，培育和打造出煙臺市的“國字號”品牌和優(yōu)企業(yè)標桿。

　　提升標準化建設水平

　　支持引導葡萄酒行業(yè)內龍頭骨干企業(yè)參與到國際、國家標準化活動，爭奪標準話語權；支持中間骨干企業(yè)參與國家、行業(yè)和地方標準制修訂。到2022年年底形成團體標準《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒》初稿，2023年上半年完成專家論證及修訂工作，2023年下半年發(fā)布并執(zhí)行團體標準《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒》及團體標準標志，倡導更多的企業(yè)積極參與團體標準的制定以及團體標準標志的使用，以此提升煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒企業(yè)核心競爭力，實現(xiàn)葡萄酒企業(yè)由數(shù)量效益型向質量效益型的跨越，帶動產(chǎn)業(yè)轉型升級。

　　強化認證認可工作

　　注重摸清企業(yè)質量管理狀況和認證需求，特別是中小企業(yè)根據(jù)自身實際和發(fā)展需要，開展自愿性認證活動，幫助更多企業(yè)提升質量管理水平。

　　加大技術服務支持

　　發(fā)揮好國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心在檢驗檢測服務等方面作用，開展葡萄酒特征指標及相關質量指標等檢測方法標準的研究，完善檢驗檢測方法。2022年下半年完成對產(chǎn)區(qū)內優(yōu)質葡萄酒的樣品收集，并對樣品進行數(shù)據(jù)分析為團體標準的制定提供技術支持。

　　支持新產(chǎn)品開發(fā)

　　鼓勵企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品，深入研究產(chǎn)品特性，針對不同區(qū)域、不同市場、不同消費群體，研發(fā)差異化創(chuàng)新性產(chǎn)品，實現(xiàn)高、中檔葡萄酒和佐餐酒同步發(fā)展，形成白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、半甜、甜型葡萄酒、起泡酒、白蘭地、特種葡萄酒及其它酒多樣化、精細化、特色化、個性化發(fā)展的產(chǎn)品結構。

　　支持公共創(chuàng)新服務平臺和基地建設

　　支持企業(yè)建設技術研發(fā)中心、重點實驗室等創(chuàng)新平臺，重點開展煙臺產(chǎn)區(qū)適栽釀酒葡萄品種（品系）選育、配套標準化栽培技術、水肥一體化技術及工藝提升、產(chǎn)區(qū)區(qū)域化、農(nóng)機設備研制等關鍵共性技術創(chuàng)新研究，為煙臺市葡萄酒行業(yè)持續(xù)發(fā)展提供科技支撐。

　　支持企業(yè)做大做強

　　鼓勵本地葡萄酒企業(yè)發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，有效推動項目、人才、創(chuàng)新資源等向葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚，加快龍頭企業(yè)培育壯大。支持企業(yè)用足用好國家和省、市出臺的一系列鼓勵創(chuàng)新政策和專項資金，進一步支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。引導精品酒莊加快實施品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，提升產(chǎn)品品質，帶動我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。鼓勵本地龍頭企業(yè)充分利用資本、品牌、管理和人才等優(yōu)勢，積極參與競爭，實施走出去戰(zhàn)略，通過海外并購、參股、上市、投資等形式，提升我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)國際競爭力。

　　加大支持品牌建設

　　引導企業(yè)增品種、提品質、創(chuàng)品牌，鼓勵企業(yè)積極參與國家、省級、市級國際知名品牌培育工作，培育和發(fā)展一批具有較強國際競爭力的品牌。

　　以品牌帶動為支撐，優(yōu)化資源配置，完善品種結構，培育具有煙臺產(chǎn)區(qū)特色的葡萄酒文化，走品質化、特色化發(fā)展之路。鼓勵煙臺市葡萄酒行業(yè)龍頭企業(yè)積極爭創(chuàng)質量獎、省長質量獎、煙臺市市長質量獎等質量榮譽，指導“煙臺葡萄酒”地理標志產(chǎn)品進行推廣運用，講好自主品牌故事，提高自主品牌影響力和美譽度。積極創(chuàng)建全國產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)，使產(chǎn)區(qū)內葡萄酒產(chǎn)品質量得到有效提升、產(chǎn)區(qū)內品牌產(chǎn)品數(shù)量不斷提高，通過區(qū)域品牌影響力的不斷增強，促進區(qū)域經(jīng)濟健康、快速發(fā)展。

　　加強宣傳引導

　　加強葡萄酒基礎知識和葡萄酒文化宣傳，提高全社會對葡萄酒的認知能力，培育和擴大消費群體。以煙臺產(chǎn)區(qū)名義統(tǒng)一組織企業(yè)參加國內外各類經(jīng)貿和會展活動，開展葡萄酒文化推廣、產(chǎn)區(qū)課程推廣和產(chǎn)區(qū)巡展活動。充分發(fā)揮網(wǎng)絡、微信公眾號等新媒體的作用，利用電視、報紙、宣傳欄等主陣地，廣泛宣傳質量提升行動的重要意義，及時推廣提升行動中涌現(xiàn)的亮點特色及先進經(jīng)驗，多角度宣傳葡萄酒行業(yè)質量提升活動，不斷提高社會知曉率和群眾參與率，確保質量提升行動取得更大實效。

　　煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒質量提升研討會，進一步明確了煙臺產(chǎn)區(qū)的概念，與會代表溝通交流了建立“煙臺葡萄酒”專屬標識，希望通過團體標準《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒》，為消費者打造信譽度高、辨識度高、認可度高的煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質葡萄酒，為酒企創(chuàng)造穩(wěn)定的消費市場、良好的經(jīng)濟效益以及提升煙臺產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)區(qū)酒企的品牌知名度、美譽度，忠誠度。（來源：華夏酒報　編輯：閆秀梅）