西拉(Shiraz,澳洲拼寫,其他產(chǎn)區(qū)大都用Syrah)葡萄究竟是什么時候開始在澳洲扎根的呢?是誰將這個偉大的葡萄品種帶到澳洲的呢?西拉又是如何在澳洲迅速擴大的呢?
西拉葡萄一般需要生長在溫暖的氣候條件下才能夠完全成熟,這在一定程度上限制了西拉葡萄種植面積的擴大。盡管如此,西拉葡萄的種植面積仍排世界第五名之列,人們對其青睞程度可想而知。
在不同的風土條件下,西拉葡萄的表現(xiàn)也不盡相同,即使是在法國的羅訥河谷,北羅訥河谷和南羅訥河谷的西拉葡萄酒風格差異也非常大,而澳洲西拉葡萄酒則帶有其他任何產(chǎn)區(qū)都無法復制的桑椹和辛辣的野果口感。正是西拉葡萄這種對于風土條件的敏感性和特有魅力,造就了西拉葡萄酒世界繽紛多姿的風格特色!下面我們就一起來看看三大主流西拉葡萄酒風格的典型代表。
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