隨著近年來我國加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，昔日的“制造”已迭代成當(dāng)今的“智造”，買國貨、用國貨、曬國貨，已經(jīng)成為“國潮青年”的一種新的日常生活方式。

2019年，吳曉波頻道攜手騰訊一起助力新國貨，聯(lián)袂打造“新國貨”品牌計(jì)劃2.0，聚焦那些匠心打造的新國貨。安徽宣酒集團(tuán)戰(zhàn)略核心產(chǎn)品“宣酒6”成功入選。作為安徽單家入選品牌，“宣酒6” 的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和市場(chǎng)大賣，讓我們看到了傳統(tǒng)白酒行業(yè)所面臨的新趨勢(shì)、新機(jī)遇。

01

擁抱“年輕”的潮流心態(tài)

近幾年，在先進(jìn)技術(shù)理念的加持下，國貨品牌煥發(fā)了前所未有的生機(jī)，而新國貨的消費(fèi)主力軍，則是以90后為主體的“國潮青年”。

根據(jù)一份“國貨消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告”，90后已經(jīng)成為國貨消費(fèi)的主力，在所有國貨消費(fèi)者中占比35.64%；而在外國品牌消費(fèi)者中，90后占比30.93%，90后消費(fèi)國貨的熱情已經(jīng)超過了對(duì)于國外產(chǎn)品的消費(fèi)。

宣酒6能夠入選“新國貨”，與宣酒6自上市之日起，就積極擁抱年輕消費(fèi)群體有著密切的關(guān)系。

白酒作為傳統(tǒng)行業(yè)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)與品牌傳播上，向來以“厚重”、“歷史文化”、“釀酒工藝”為核心訴求，很難與年輕消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。于是“80后”“90后”不愛喝白酒了，成為很多人的直觀感受，但并不代表年輕消費(fèi)群體不需要喝酒，只是我們沒有找到有效的交流方式。

與傳統(tǒng)白酒品牌嚴(yán)肅板正的風(fēng)格不同，宣酒6黛藍(lán)色的瓶身，搭配描金的花紋典雅且大氣，給人以清新活潑的印象。從上市發(fā)布會(huì)開始，宣酒6大膽嘗試?yán)�用深受年輕人喜愛的“網(wǎng)紅”媒體抖音，把產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì)變成一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的營銷事件，此后打造了一連串與眾不同的出境場(chǎng)合：小窖節(jié)的水幕舞臺(tái)，音樂節(jié)的舞臺(tái)中央，抖音的網(wǎng)紅舞蹈，宣酒6頻繁“串場(chǎng)”，高調(diào)互動(dòng)。此外宣酒還為宣酒6特別創(chuàng)作了吉祥物，將宣酒6的潮流精神具現(xiàn)。

這種積極擁抱年輕人、擁抱潮流的心態(tài)給“厚重文化”為主導(dǎo)的酒水行業(yè)帶來年輕的新意。終于，白酒也進(jìn)入了娛樂話題，成為時(shí)代脈搏的弄潮兒。

02

堅(jiān)持“小窖”的工匠精神

“新國貨”概念的崛起，不僅是源于對(duì)年輕群體“潮流”的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，更是企業(yè)“工匠精神”的重要體現(xiàn)。宣酒6能夠入選“新國貨”與宣酒堅(jiān)守匠人精神，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)的小窖釀造分不開。

新國貨的發(fā)展，因?yàn)槠鋵?duì)消費(fèi)者習(xí)慣的深入觀察、深刻理解，在品牌對(duì)外的產(chǎn)品語言和形象語言中，形成了自己獨(dú)特的符號(hào)。年青人追求特立獨(dú)行，不愛隨大流，那些匠人限量、定制乃至純手工制作的新潮國貨，跟滿街盡是的“爆款”相比，有著很高的區(qū)分度，恰好滿足“國潮青年”的對(duì)個(gè)性的追求。“小窖”就是宣酒的獨(dú)特符號(hào)。

此外，工匠精神是一種緩慢而精致的態(tài)度，與宣酒在行業(yè)普遍采用機(jī)械化“大窖”情況下，依舊堅(jiān)守傳統(tǒng)手工的“小窖釀造”不謀而合。

入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“小窖釀造”始于唐朝。1200年來，宣酒的工匠一直嚴(yán)格遵循著傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，代代相傳。現(xiàn)代科技手段研究表明，僅9立方米的傳統(tǒng)江南小窖，相比于現(xiàn)代20立方米的大窖，得益于更小的容積和更大的相對(duì)表面積，釀出來的酒品質(zhì)更佳，口感更綿柔醇厚。白酒專家組組長，白酒界泰斗沈怡方老先生在所著《白酒生產(chǎn)技術(shù)全書》中總結(jié)道：“小窖發(fā)酵更，小窖要比大窖好！”

03

消費(fèi)者為中心的“性價(jià)比”

在時(shí)代的要求下，國貨的定義早已改變。“性價(jià)比”這三個(gè)字的含義不再是一味的求便宜，以80后、90后為代表的主流消費(fèi)者不再是“價(jià)格敏感體質(zhì)”，他們更加理性，愿意為好的品質(zhì)和服務(wù)買單。這也是宣酒戰(zhàn)略升級(jí)推出宣酒6，致力打造華東乃至百元價(jià)格帶頭一品牌的重要邏輯。

宣酒6自上市之初就以消費(fèi)者為中心，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，歷經(jīng)六年研發(fā)，上千次品鑒，終于滿意定型的一款品質(zhì)更加綿柔的產(chǎn)品，一經(jīng)上市就獲得了消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

截至目前，宣酒6在一年多的時(shí)間里銷量已經(jīng)突破1000萬瓶，成為占據(jù)安徽大眾消費(fèi)價(jià)格帶的新銳品牌。

沒有不更新的時(shí)代，只有不創(chuàng)新的產(chǎn)品。宣酒6這樣的“新國貨”，代表了傳統(tǒng)工藝與時(shí)代氣息的高度融合。我們樂見這樣的“新國貨”，也愿意趕這樣的“新潮流”。（來源：酒食匯）

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