被譽為“國際時尚青年城”的天津大悅城以“年輕、時尚、潮流、品位”的標簽被奉為潮流坐標。 9月25日，一個神秘的快閃藝術(shù)裝置“空降”此地，引來了無數(shù)天津人的強勢圍觀。

9月25日至9月27日，為期三天的百年瀘州老窖窖齡研酒所（以下簡稱“窖齡研酒所”）亮相天津大悅城，它以酷炫的“顏值”和豐富的“內(nèi)涵”快速飆升為網(wǎng)紅打卡地，無數(shù)潮男靚女、時尚達人走進“窖齡研酒所”秒變專業(yè)白酒品鑒官，揭秘一瓶好酒的品質(zhì)密碼。“窖齡研酒所”為廣大年輕人打造了一個重新認識我國白酒的平臺。

看稀奇！“窖齡研酒所”亮相天津

作為天津高品質(zhì)城市生活地標和年輕人休閑娛樂必去之地，天津大悅城無時無刻不在釋放驚喜，敢在大悅城“搞事情”，這個“窖齡研酒所”到底有多新奇？它的“空降”為什么能引來了無數(shù)年輕人走近一探究竟？

百年瀘州老窖窖齡酒是我國白酒“窖齡”品類的開創(chuàng)者和帶領(lǐng)者，作為瀘州老窖核心戰(zhàn)略單品之一，與國窖1573 共同構(gòu)建了瀘州老窖以窖池資源為核心的品牌體系。“窖齡研酒所”是為揭秘百年瀘州老窖窖齡酒的品質(zhì)密碼所打造的一場創(chuàng)新、時尚的品牌快閃活動，它將持續(xù)使用30年以上的釀酒老窖池、窖池中不斷繁衍進化的有益微生物菌群和酒體中富含的2000多種香味物質(zhì)，生動鮮活地呈現(xiàn)在大眾面前，解密了一瓶好酒的品質(zhì)密碼，讓我國白酒的質(zhì)量看得見。

瀘州老窖是我國四大名酒，有著悠久的釀酒歷史。瀘州老窖擁有世界上規(guī)模非常大、數(shù)量非常多的原生態(tài)老窖池群。百年瀘州老窖窖齡酒正是基于瀘州老窖完整、真實、系統(tǒng)的窖齡分級體系誕生的我國次高端白酒，臻選1915年至20世紀80年代間興建的老窖群釀造而成，產(chǎn)品包括窖齡30年、窖齡 60年、窖齡90年。憑借獨特的歷史底蘊和優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)，經(jīng)過多年市場推廣，百年瀘州老窖窖齡酒已成為了我國中產(chǎn)及新中產(chǎn)喜愛的品牌。

嘗新鮮！四大研究室揭秘好酒品質(zhì)密碼

“窖齡研酒所”由窖池研究室、微生物研究室、氣味研究室、產(chǎn)品研究室組成。

窖池研究室“搬”來了遠在2000公里外的四川瀘州不間斷連續(xù)使用30年以上的老窖池。這一方方窖池采用瀘州地區(qū)獨有的？泥建造而成——一瓶好酒的密碼，恰就藏在這些窖池之中。一方窖池持續(xù)使用時間越長，所釀之酒的品質(zhì)就越好。

走進微生物研究室，參觀者可以零距離探秘白酒釀造的微觀世界。在這里，老窖池中富集的有益微生物菌群被還原成直觀的形態(tài)與參觀者見面，這些有益微生物菌群都是決定所釀之酒品質(zhì)好壞的關(guān)鍵——一瓶好酒的密碼，就是窖池中富集的有益微生物越多，所釀之酒的品質(zhì)就越好。

在氣味研究室，墻上各種實驗器具相當吸睛，在這里參觀者可以通過對比吸聞感受到百年瀘州老窖窖齡酒中富含的2000多種香味物質(zhì)。輕輕嗅聞，飽滿而濃郁的酒香撲鼻而來，還沒喝就已經(jīng)心醉了——一瓶好酒的密碼，就是其酒體中富含的2000余種香味物質(zhì)。

觀色、聞香、品酒……讓愛酒人士沉迷的要數(shù)產(chǎn)品研究室了。在這里，參觀者需要調(diào)動視覺、嗅覺和味覺去感受連續(xù)使用90年以上的窖池所釀之酒和新建窖池所釀之酒的品質(zhì)差異，1秒化身專業(yè)品鑒官。

真會玩！創(chuàng)新出圈讓我國白酒質(zhì)量看得見

“品質(zhì)表達新方式”、“把微生物用卡通形式還原也太可愛了”、“這種科普白酒知識的方式非常nice”、“瀘州老窖很會玩啊”、“這酒是真好喝”……

參觀者花式贊揚了“窖齡研酒所”的活動形式，對百年瀘州老窖窖齡酒的創(chuàng)新營銷給予了肯定。

一位資深行業(yè)人士表示，“百年瀘州老窖窖齡研酒所，在正確的地點、用新奇的方式完成了一次高質(zhì)量的白酒品質(zhì)科普。這種創(chuàng)新的營銷形式很好地融入了品牌理念，可以預(yù)見，未來在這個方向上百年瀘州老窖窖齡酒還會帶來新花樣，在行業(yè)持續(xù)開展有效的品質(zhì)普及。”

毫無疑問，“窖齡研酒所”是一種全新的白酒品質(zhì)表達的“實驗室”，它以潮流、有趣、直觀的方式，讓參與者多方位、零距離地感受到了百年瀘州老窖窖齡酒的品牌文化和品質(zhì)內(nèi)涵，讓我國白酒的質(zhì)量看得見。

作為我國白酒“窖齡”品類的開創(chuàng)者和帶領(lǐng)者，百年瀘州老窖窖齡酒從未停止過創(chuàng)新的步伐。“窖齡研酒所”就是與消費者的一次勇敢對話，是我國白酒潮流化、時尚化的一場深度探索，不僅更新了消費者對百年瀘州老窖窖齡酒品牌的認知，更是解放了消費者對于白酒文化與品質(zhì)的固有思維，為我國白酒品質(zhì)表達尋得更為廣闊的路徑。（來源：瀘州老窖公眾號）

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