http://youtubeyb.com/baijiuzs/ 2021-03-15 閱讀數:2151
“2021年實現銷售10億目標,2022-2023實現30億銷售目標,2024-2025實現50億元銷售目標,終通過135戰略工程,進入我國高端醬酒第二陣營!”,貴州仁懷夜郎古酒業在3月13日的經銷商大會上提出了這樣一個很激進的目標。
從2014年開始轉型做品牌,開辦酒道館,目前全國已有600多家;2020年底夜郎古牽手北京正一堂戰略咨詢,2021年被夜郎古定為“豹變”之年,在這個激進目標的背后是夜郎古的急切,在醬酒熱的第四個年頭,夜郎古迫切地想盡快地把牌子樹起來,把網絡建起來。
1、豹變的前提是豹!
想要豹變,不是企業的一廂情愿和一蹴而就,先天基因很重要。能否豹變的前提是你首先得是個豹子,在貴州仁懷茅臺鎮大大小小上千家的企業里,夜郎古是個什么地位?認清這個很重要。
這一點業內應該沒有人能比仁懷酒協執行副會長兼呂玉華的發言更有權威性,他在現場表示:夜郎古在2020年拿了兩個含金量高的獎,一個是品質層面的第五屆“紅高粱獎”“大師質量獎”,另一個是“2020年度仁懷產區納稅前十強”。呂會長現場還透露個小秘密,因為仁懷酒企幾百家之多,因此這個評選也很難,為了公平他那幾天總是選著關機,一直到結果證實公布。
從公開資料顯示:貴州夜郎古酒業擁有200多年醬酒釀造史,公司酒廠位于茅臺鎮核心產區,目前產能5千噸,老酒儲量3萬噸,整體儲酒能力超5萬噸,一直穩居茅臺鎮上千家醬酒企業的前十。而大廠的核心是大師,而貴州夜郎古酒業董事長余方強正是這樣的大師,自16歲入行以來,30多年來一直秉承“一生釀一壇好酒”的工匠精神。
在他看來,做質量即是做藝術,幾十年來他帶著核心團隊,把每一瓶夜郎古酒當成藝術品去打磨,從而讓夜郎古酒具有獨特的醬酒風格及專屬口感,因此,貴州夜郎古酒業鮮明提出了“大國工匠、藝術醬香”的品牌定位,而藝術醬香的核心在于把消費產品當做藝術品去做到極 致,這顯然也是工匠精神的一種極客表達。
真大師賦能,一把手工程品質有;核心產區產能強大,生產基礎過硬;夜郎古品牌底蘊深厚,漢武帝甘美之故事源頭,這些因素疊加致使其充分具備了豹變的基礎。尤其是在品質穩定性方面,北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光高度評價了這一點,在他看來:這種穩定性是工匠精神的極 致體現,也能夠在消費者心中形成穩定的口感習慣與偏好。
2、如何豹變·打法揭曉!
如果說,正一堂專 業外腦機構的引入本身就可以充分體現出夜郎古求變的心態的話,顯然戰略實施路徑和落地打法更為關鍵,這是決定其能不能跑得快?或者說跑得能有多快的關鍵!
貴州夜郎古酒業銷售公司總經理王東在會上指出:夜郎古酒業未來將以夜郎古作為公司核心品牌,定位于我國高端醬酒,主打超高端和高端市場,并將推出夜郎老醬香,主打次高端醬香市場,推出夜郎系列主打低端、定制開發市場。同時,還將發布神秘夜郎古,每年限量200噸,以余方強大師親手調制的抗鼎之作對標茅臺年份酒,塑造夜郎古的超高端形象。
在產品端,夜郎古表示將對現有產品線進行升級迭代,同時將深度挖掘大金獎的品牌價值,打造夜郎古品牌大單品,用大單品提 升夜郎古的形象價值。在當天的味覺盛宴現場,余方強親 自揭曉了新一代大金獎產品的升級UI,獲得了現場經銷商的一直認可,據了解目前大金獎已經占比達到40%,成為夜郎古產品核心中的砥柱中流,終端成交價在700元左右。
從營銷打法層面,夜郎古也對原有的模式進行升級,“醬香之旅、酒道館、品鑒會”三駕馬車全新升級為“醬香藝術之旅、文化體驗中心、味覺盛宴”。其中,味覺盛宴也將是未來夜郎古重點打造的體驗IP,正在當晚正式啟動。味覺盛宴融白酒藝術和醬香文化為一體,以視覺效 果和味覺感受的形式為在場嘉賓塑造出夜郎古品牌的藝術文化形象。
資 深醬酒專家權圖在會上表示,對醬酒企業而言未來的第 一資產一定是品牌,所有醬香酒廠都希望在一片混戰中跑出來,選準核心價格帶很關鍵,其中關鍵是兩個布局:一是真實成交價在600元左右,涉及未來的品牌格局問題;二是力爭在1000元價格戰站住腳,只有這樣未來才會有下半場。
當天會上還對優 秀經銷商和酒道館進行了表彰,包括新疆夜郎古酒業總經理談世濤、夜郎古臨沂辦事處主任陳長云、壽光夜郎古酒道館這里張永學和北京酒易代網絡科技公司董事長 喬紅現等代表作主題分享。
在酒說看來,相比許多其他茅臺鎮的醬酒企業,夜郎古從2014年開始謀求酒道館孵化,已經是邁出了品牌轉型的重要一步。其董事長余方強強調的一個關鍵詞就是差異化,如何在一眾醬酒突出自己的特點,這個從其當初品牌命名的方式就能看出,這是一條不同于跟隨茅臺的新路,當然這也意味著風險更大、難度更大。但只要方向對了就不怕路遠,而且也不會路遠,本次的年度經銷商大會只是一個亮劍的開始,在未來我們同樣期待夜郎古更多個性的彰顯與表達,而這正是醬酒大發展所需要的。(文章來源:酒說)
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