8月27日，牛欄山酒廠母公司順鑫農業發布《2024年半年度報告》顯示，1—6月公司實現營業收入56.87億元，同比下降8.45%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤4.23億元，同比增長621.87%。其中，白酒產業實現營業收入46.98億元，同比增加3.17%。

　　難回百億的“民酒”牛欄山

　　作為北京上市的農業公司，順鑫農業憑借旗下“牛欄山”品牌，在2019年銷售額突破百億大關，成為家喻戶曉的大眾酒龍頭，與茅臺、五糧液等酒企，并列為白酒營收超100億元的7家上市酒企之一。

　　2019年底，牛欄山召開媒體懇談會，并在會上自信表示，牛欄山在2019年正式宣告跨越百億，邁入后百億時代。牛欄山跨越百億，代表著中國民酒的跨越式發展。

　　按照牛欄山方面的規劃，“接下來”將從營銷、品質、品牌和管理四大方面持續推進深度全國化和產品結構升級，既要釀好民酒，也要釀出名酒。

　　規劃沒有問題，目標也很明確，現實卻很殘酷。2020年牛欄山營收總額為101.85億元；2021年的營收總額為102.25億元。到2022年，牛欄山的業績出現明顯下降，營收跌破了百億，具體為81.09億元。

　　據公開資料顯示，牛欄山在2022年的白酒業務營收同比減少了20.7%，其中高 檔酒和低檔酒的收入均出現大幅下滑，分別同比下滑36.22%和22.71%。

　　對于牛欄山業績下滑的原因，有分析認為，在中低端市場萎縮嚴重的市場環境下，牛欄山方面或許是輕視了“新國標”威力。從市場反饋的信息來看，新國標對于牛欄山低檔酒核心產品42度500ml牛欄山陳釀酒（白牛二）的銷售影響直接且猛烈。同時，牛欄山的高端化布局與投入并沒有獲得預期效果也是關鍵問題。

　　在2022年，曾有媒體發布過一篇標題為《兩年四次提價毛利依然沒起色，牛欄山高端化進程為何困難重重》，該文中明確寫到“對于低端基因長期滲透產品結構的牛欄山而言，盡管手握高端局入場券，卻難立高端人設。”

　　低端受影響、高端立不住！2023年的牛欄山也沒能重回百億。這一年，牛欄山實現營收68.22億元，同比下降15.86%。作為牛欄山的母公司，順鑫農業在2023年整體營收為105.93億元，同比下降9.30%。

　　增長了，不明顯！牛欄山仍需努力

　　從牛欄山酒廠母公司順鑫農業發布的《2024年半年度報告》來看，牛欄山的業績實現了同比增長，但僅是3.17%的微增。

　　牛欄山白酒按照價格分為低中高三檔，價格分別為低于10元/500ml、10元-50元/500ml、高于50元/500ml。低檔酒代表品牌為陳釀、傳統二鍋頭；中檔酒代表品牌為珍品、金標陳釀、牛欄山一號系列；高 檔酒代表品牌為經典二鍋頭、百年牛欄山、魁盛號系列。

　　需要大家注意到的是，牛欄山方面曾表示，將用4年時間，將金標陳釀打造成為30~40元價格帶純糧光瓶白酒的大單品，并規劃2025年力爭完成銷售1500萬箱。但從現在市場反饋的情況來看，還沒做起來。

　　根據公告數據，今年上半年順鑫農業主要以低檔酒產品為主。1—6月，順鑫農業旗下低檔酒、中檔酒以及高 檔酒分別實現營業收入34.56億元、6.38億元以及6.03億元，同比提升4.87%、-7.29%以及5.94%。

　　中、高 檔酒的銷量還是沒上去，低檔酒仍然是牛欄山的營收主力。對此，多位業內人士一致認為，“順鑫農業就是產品結構不太好。”而且，從消費者的角度看，牛欄山以后得高端之路也不好走，一個最為關鍵的問題就是“民酒”標簽貼的太緊了，難以從消費者心中撕下來。

　　當然，牛欄山雖然面臨多方面的挑戰，但其仍具有極強的競爭優勢，一是認知度廣，在全國過個省市，牛欄山都是鼎鼎有名的白酒品牌；二是擁有日積月累下的忠實粉絲群體支持；三是順應時代的創新宣傳一直在進行中。

　　來自業內資深人士的建議是，牛欄山最該做的是揚長避短，特別是在當前白酒行業深度調整的情況下。重回百億是很重要，但還是無法與穩健、長遠的健康發展相提并論。（文章來源：賣酒狼圈子）

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