近年來隨著經濟增速放緩，消費降級成為熱議話題，“大眾醬酒”概念應運而生，尤其是100-200元價位的大眾醬酒，熱度居高不下。

　　從茅臺、習酒、郎酒入局，到洋河旗下貴州貴酒連連出新，再到金沙大曲、夜郎醬等站位大眾醬香產品的連續出現，助推大眾醬香的高質量發展，已經具備了“爆發”條件。

　　從整體規模來看，百元醬酒價格帶已經涌現出紫迎賓、臺源、圓習酒等一批十億級大單品，同時老珍酒、珍五、金沙鉆石五星、金沙老五星、潭酒1935、銀潭等一批超4億規模的單品也在不斷擴大產品規模。

　　而在存量競爭甚至是縮量競爭的市場環境下，百元價位大眾醬酒的崛起，必然會影響其它香型以及其價格帶白酒的市場份額。那么，大眾醬酒崛起，能否帶來百元價格帶多香型的融合發展？

　　規模化形成，大眾醬香崛起已是必然

　　百元價格帶，是目前分布廣泛、擁有廣大消費群體的一個價格帶，也是當下眾多酒企謀求新增量的“熱門路徑”。

　　隨著醬酒消費從“小眾”走向“大眾”，以及醬酒企業從渠道招商到消費者培育的轉變，百元大眾醬酒的成為主流價格帶之一是必然趨勢。

　　此前，大眾醬酒能夠成為行業熱門賽道，還有一個大基調：在經過洗牌過后，醬酒整個品類依然熱且活躍，是具價值的賽道之一。

　　從市場調研來看，目前市場上100-200元價格帶醬酒產品已經初步形成規模。其中，茅臺金王子、習酒金鉆系列的市場規模都約為30億元，位居一檔；紫迎賓約億元，臺源超億元，金沙回沙系列約億元，圓習酒今年也有望超億元，位居第二檔；老珍酒、珍五規模分別達億元，潭酒1935、銀潭規模分別達億元，位居第三檔。

　　此外，還有部分新晉大眾醬酒品牌表現亮眼，萬醬師就是其中之一。作為君臺厚醬酒業百元價格帶的戰略級產品，萬醬師上市還不足一年時間，但憑借較高的顏值、較高的品質和創新的運營模式，在競爭激烈的安徽市場今年銷售額有望突破1億元。

　　中秋節期間，白酒市場整體表現平淡，但大眾醬酒表現亮眼。有經銷商表示，相比中高價位段，大眾醬酒的動銷速度相比其他檔位醬酒產品快上約10%-20%。且大眾醬酒開瓶率高，可達70%以上，屬于真正動銷，而高端酒的開瓶率在15%-25%之間。

　　隨著越來越多的酒企布局，百元醬酒可謂“來勢兇猛”，無論在營銷還是品牌建設各方面都呈現高頻次、廣撒網的趨勢。照此趨勢，百元醬酒在市場上占據更大份額，只是時間問題。

　　大眾醬酒崛起，百元價格帶能否多香共融？

　　長期以來，百元價格帶是濃香型白酒的主場，也是很多區域酒企的“生命線”，在存量競爭甚至是縮量競爭的市場環境下，它們的市場份額，是否會隨著新晉的百元大眾醬酒的發展，給百元價格帶帶來新的變化？

　　這是必然，雖然還談不上醬香影響濃香，但濃香酒企以及區域酒企的確感受到了壓力，有一部分經銷商選擇“濃轉醬”。有經銷商表示，公司以前賣得火的是百元價位帶的濃香型白酒，現在賣得好的就是百元醬酒產品，打算再停掉幾款次高端的合作，代理百元左右的大眾醬酒產品。

　　而且大眾醬酒開始向鄉鎮市場下沉，大眾酒價格帶內卷更加嚴重，不少區域酒企的在本省市場依靠大眾酒的市場下沉也有著不錯的生存空間，而大眾醬酒的爆發，未來會對很多三四線品牌、省級品牌進行品類替代。

　　業內人士認為，大眾醬香不只是搶其他香型的奶酪，也是在搶醬酒自己的奶酪。“百元價格帶”醬酒的突然升溫，撕開了“醬酒是高端的”外衣，消費者會選擇更具性價比的酒。

　　隨著百元醬酒的升溫，酒業百元價格帶手持“白刃”的對決開啟，隨著更多品牌的進入，該價位段也會產生“大魚吃小魚，小魚吃蝦米”的市場份額爭奪現象。但無論是什么香型、什么酒企，唯有認真做產品、認真做市場、認真培育消費者，才有能力在激烈的市場競爭力爭得一席之地。（文章來源：酒食匯）

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