- 2024/11/2
安妮伯仙酒莊以默爾索為中心，用從祖母那里傳承下來的葡萄藤釀成了非常教科書式的默爾索葡萄酒。這些30至50年的葡萄藤，讓他能夠生產(chǎn)出一些非常具有異國(guó)情調(diào)但擁有令人
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- 2024/11/1
吉貝爾托酒莊葡萄園占地14.5公頃，位于盧瓦爾河產(chǎn)區(qū)（Loire）的中心地帶，橫跨多個(gè)地塊，土壤主要由粘土和石灰?guī)r構(gòu)成，園中種植了品麗珠（Cabernet Fr
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- 2024/11/1
奧里諾酒莊共有4個(gè)葡萄園，總面積僅為6公頃，土壤中富含化石，其中有大量貝殼，和白堊紀(jì)的沉積巖等。葡萄樹種植密度高，通過綠色采收（Green Harvesting
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- 2024/10/31
帕維洛父子酒莊擁有約13公頃的葡萄園，包括9個(gè)一級(jí)園、1個(gè)特級(jí)園以及一些村莊級(jí)，其中大部分葡萄園位于薩維尼村，其余則分布在伯恩（Beaune）以及阿羅克斯-科爾
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- 2024/10/31
騎士酒莊總占地一百余公頃，其中61公頃為葡萄園，周圍松樹林立，還有河流蜿蜒而過，生態(tài)環(huán)境上佳。酒莊四周茂盛的樹木還起到了調(diào)節(jié)氣候的作用，可以保護(hù)葡萄樹免受極端天
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- 2024/10/28
埃里克福雷酒莊葡萄藤被精心修剪，以確保有足夠的通風(fēng)讓葡萄保持健康的狀態(tài)，也能減少對(duì)化學(xué)藥劑的需求和依賴。葡萄園經(jīng)常進(jìn)行翻土，從而鼓勵(lì)葡萄樹的根系吸收更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
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- 2024/10/28
美人魚城堡在1855年梅多克評(píng)級(jí)中被評(píng)為三級(jí)酒莊，因酒莊的酒標(biāo)是一個(gè)美人魚圖像而被世人親切地喚作“美人魚”。美人魚城堡坐落在葡萄酒產(chǎn)區(qū)瑪歌（Margaux），是
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- 2024/10/23
雄獅酒莊恒久穩(wěn)定的品質(zhì)除得益于地理環(huán)境外，人的因素也是其成功的關(guān)鍵。讓-休伯特（Jean-Hubert）是一位釀酒藝術(shù)上的唯美主義者。他釀酒時(shí)秉持一絲不茍的態(tài)度
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- 2024/10/23
沒有什么是比2019年份的Casa Real赤霞珠更經(jīng)典的了，它是Maipo赤霞珠的教科書級(jí)典范。有著一系列經(jīng)典的香氣：鉛筆芯、雪松、黑加侖、薄荷、泥土和香料。
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- 2024/10/22
Jean-Marc Roulot也是為數(shù)不多能夠讓酒莊葡萄酒的風(fēng)格成功轉(zhuǎn)型的酒農(nóng)，Jean-Marc秉承了Roulot家族的傳統(tǒng)，即在保持風(fēng)土多樣性的同時(shí)，又改
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- 2024/10/22
凱穆思酒莊的葡萄園占地20公頃，分別分布在夜丘產(chǎn)區(qū)李其堡（Richebourg）、伏舊園（Clos de Vougeot）、沃恩-羅曼尼（Vosne-Roman
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- 2024/10/21
寶特酒莊致力于將當(dāng)?shù)鼗◢弾r和片巖的風(fēng)土在葡萄酒中真實(shí)展現(xiàn)。Graeme善於結(jié)合品種本身演繹當(dāng)下流動(dòng)的情緒與想法，對(duì)細(xì)節(jié)也有著十足的掌控力，因此釀出的葡萄酒生動(dòng)且
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- 2024/10/21
羅斯德貝葡萄園遍布伯恩丘和夜丘,其中不乏知名特級(jí)園(Grand Cru)洛奇(Clos de la Roche) ，李奇堡(Richebourg)，蒙哈榭(Mo
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- 2024/10/19
路西安僧侶酒莊的特色在于每年都沒有固定的釀酒模式，而是根據(jù)新酒的品質(zhì)（穆尼爾在釀酒的初級(jí)階段通過嗅覺判斷年份的好壞）及時(shí)調(diào)整釀酒方法。所有的酒均經(jīng)過酒泥接觸，并
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- 2024/10/19
繽繽格拉茲酒莊致力于釀造天然、純粹且能夠表現(xiàn)托斯卡納風(fēng)土的葡萄酒。葡萄全部由人工采摘，紅葡萄酒采用225升的開放式法國(guó)橡木桶進(jìn)行發(fā)酵，每天人工淋皮6-8次，之后
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- 2024/10/19
達(dá)哈瑞酒莊尊重每種風(fēng)土（Climat）的典型性，努力使土壤變得栩栩如生，以使黑比諾和霞多麗葡萄品種蓬勃發(fā)展，并從土壤深處汲取氣候特征展現(xiàn)在葡萄酒中。Domain
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- 2024/10/18
博得里香檳始創(chuàng)于1660年，為博得里家族（Baudry Family）所有，是巴爾丘當(dāng)?shù)匾蛔鶜v史十分悠久的酒莊。數(shù)百年來，博得里香檳堅(jiān)持認(rèn)真用心和追求優(yōu)質(zhì)的釀酒
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- 2024/10/18
這是酒莊產(chǎn)品線中優(yōu)雅的一款紅，酒體中等至飽滿，單寧如天鵝絨般柔軟，層次分明，酸度明亮，略帶礦感，口中的香氣讓人想起了甜漿果、花瓣、香料和苔蘚土壤，非常好。
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- 2024/10/18
丹尼斯莫泰酒莊使用更柔和的萃取方式，更多地采用淋皮而非壓皮的方式；進(jìn)行部分的帶梗發(fā)酵，塑造芬芳的花果香氣；不再大比例地使用新橡木桶，裝瓶前還會(huì)將酒液轉(zhuǎn)移到不銹鋼
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- 2024/10/17
弗朗索瓦勒格羅酒莊葡萄由人工采摘，在葡萄園中完成篩選后送至釀酒車間。大約90%的葡萄會(huì)被去梗，之后進(jìn)行為期兩周的發(fā)酵，再將酒液移至橡木桶中繼續(xù)熟化12~18個(gè)月
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- 2024/10/17
杜哈米隆城堡葡萄園幾乎就是拉菲古堡在西側(cè)的延伸，位于米隆山坡上，是培育副牌拉菲珍寶葡萄田的延展。杜哈米隆堡內(nèi)共有76公頃的葡萄田。土壤為混有風(fēng)成砂的細(xì)礫石，下層
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- 2024/10/17
2017年份伊拉蘇阿空加瓜海岸片巖黑皮諾干紅葡萄酒相比于前個(gè)年份更清新，盡管這一年的氣溫稍高一些。葡萄有20%整串發(fā)酵，轉(zhuǎn)移入橡木桶中陳釀了14個(gè)月，其中35%
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- 2024/10/16
安娜芳華葛魯酒莊會(huì)采用人工的方式采摘已經(jīng)成熟的葡萄，之后這些葡萄會(huì)被快速地運(yùn)送至釀酒廠，酒廠工作人員會(huì)立即將葡萄去梗，并裝入釀造容器中。葡萄會(huì)經(jīng)過4-5天的低溫
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- 2024/10/16
伊貢穆勒酒莊共有約28公頃的葡萄園，其中有8.5公頃位于Scharzhofberger葡萄園，這里出產(chǎn)著世界上無比優(yōu)質(zhì)的雷司令。
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- 2024/10/15
這個(gè)地塊是比較早被混入村級(jí)酒中的，后來被酒莊單拎出來做單一地塊的釀造，這里的葡萄藤大約有60年的樹齡。2016年份使用了20%的整串發(fā)酵，熟成時(shí)新桶比例約為40
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- 2024/10/15
貝拉西蒙酒莊的葡萄園占地約17公頃，位于Serein河的兩岸，擁有位于Les Clos，Les Preuses、Vaudesir和Les Blanchots 4
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- 2024/10/14
武戈伯爵酒莊酒莊葡萄全部采用手工采摘，大部分都會(huì)去梗（盡管在1990年的葡萄梗都保留著）。葡萄酒先在酒槽中發(fā)酵，然后在小型的橡木桶（更新比例為40%至45%）中
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- 2024/10/14
德萊圖城堡葡萄園位于伏舊村的一個(gè)上斜坡上，與慕西尼（Musigny）產(chǎn)酒村相鄰，土壤多為棕色的石灰?guī)r，十分適合葡萄樹的生長(zhǎng)。在葡萄園的管理方面，與伏舊村大多數(shù)酒
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- 2024/10/12
亨利理查德酒莊堅(jiān)持采用傳統(tǒng)方式釀造出品質(zhì)卓越的葡萄酒。在葡萄園的葡萄達(dá)到成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)安排人工進(jìn)行采摘，采摘完全由手工完成。之后，這些葡萄會(huì)被快速的運(yùn)回至釀
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- 2024/10/12
高柏麗城堡座落在吉倫特河（Gironde）左岸格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)中非常高的一個(gè)圓丘上，俯視著30公頃的整片葡萄園，園內(nèi)有個(gè)完美的斜坡，土質(zhì)具有吸水功能，
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