5月4日青年節(jié)，青島啤酒《講究不將就》品質(zhì)大片視頻榮登央視黃金三分鐘，并聯(lián)合年輕人聚集的B站等新媒體平臺，發(fā)起五四青年節(jié)“講究青年不將就”話題活動。該短片以青島啤酒員工的真人真事為藍本，致敬熱愛生活并為之堅持的時代“新青年”，引發(fā)廣泛關(guān)注和共鳴。

　　同時，青島啤酒青年品酒師代表朱蕾的故事也登上央視《閃光的青春——2024年五四青年節(jié)特別節(jié)目》，講述她和評酒師團隊青春奮斗的經(jīng)歷，將青島啤酒堅守的“好人釀好酒”理念，與“講究青年”面對快節(jié)奏工作與生活挑戰(zhàn)時，選擇“不將就”的精神面貌進行連接，共同尋找時代發(fā)展的積極力量。

　　五四青年節(jié)，是青春的象征，是夢想的起航。在這個充滿朝氣和希望的節(jié)日里，青島啤酒作為百年品牌，其蘊含的堅韌不拔、追求卓越的精神與五四青年節(jié)所倡導(dǎo)的青春熱情、夢想追逐的精神相互輝映，為觀眾呈現(xiàn)的不僅是一次視覺的盛宴，更是一次心靈的觸動。

　　01

　　走近當代“講究青年”

　　在青島啤酒與B站聯(lián)手發(fā)布的態(tài)度大片中，我們看到了無數(shù)青年人的真實態(tài)度。這些青年人來自各行各業(yè)，有的是自媒體人，用鏡頭和筆觸記錄著世界的每一個角落；有的是工作室主理人，將創(chuàng)意與熱情傾注在每一件作品中；有的是鼓手，用音樂的力量點燃青春的激情；還有的是業(yè)余考證達人，在知識的海洋中不斷探索與突破。

　　盡管他們沉浸于各自熱愛的領(lǐng)域，但生活的復(fù)雜性和職業(yè)的特殊性也讓他們面臨著各自的迷茫和前進路上的困難。然而，正是這些挑戰(zhàn)，激發(fā)了他們內(nèi)心深處的堅韌與不屈。面對挑戰(zhàn)，這些不同行業(yè)背景的年輕人卻不約而同的選擇了迎難而上，他們的行動詮釋了現(xiàn)代年輕人的“講究不將就”。

　　正如視頻中自媒體人盧克文所分享的：“我調(diào)研一個國家的主要城市，至少需要準備50天，國內(nèi)省份的調(diào)研則前后至少需要30天，這樣我才能寫出一篇具有深度的社會調(diào)查文章。”

　　盧克文這樣的青年并非個例，他們是一個群體的縮影，這個群體有著共同的代號——「講究青年」。

　　這是青年們“講究”的底色，對青島啤酒而言也是如此。“講究不將就”，不僅是一次品牌與青年人之間的對話，更是青島啤酒120年來的態(tài)度表達。每一瓶青島啤酒的背后，其實是一代又一代青啤人的堅守；每一瓶青島啤酒帶來的歡樂，有每一個不將就的青啤人的堅守和陪伴。

　　02

　　青島啤酒的“講究青年”

　　作為一名品酒師，如何與手中的啤酒“對話”？

　　在央視《閃光的青春——2024年五四青年節(jié)特別節(jié)目》的舞臺上，來自青島啤酒的青年品酒師朱蕾，用她專業(yè)的技藝和專注的神情，向觀眾展示了她與手中啤酒“對話”的日常。

　　朱蕾首先仔細觀察啤酒樣品的色澤與泡沫形態(tài)，這是她與啤酒“對話”的一步。色澤的深淺、泡沫的細膩程度，都是啤酒品質(zhì)的重要體現(xiàn)。接著，她輕輕搖晃酒杯，感受樣品的氣味，仿佛在與啤酒進行一場無聲的交流。她將酒液送入口中，細細品味其滋味，感受啤酒帶來的獨特口感和風味。

　　然而，這些流程僅僅是品酒師工作的一部分。朱蕾和她的同事們，在日常工作中更注重細節(jié)和精益求精,他們用自己的實際行動詮釋著對品質(zhì)的追求和對事業(yè)的熱愛。他們中既有每年飛行幾萬公里，只為尋找優(yōu)質(zhì)釀酒原料的采購部工程師，也有在顯微鏡下追尋自己“星辰大海”的微生物觀察師，還有常年奔波在產(chǎn)品配送“最 后一公里”，與終端門店店主成為朋友的配送員。他們與朱蕾一起，共同組成青島啤酒的“講究青年”，共同奏響了一曲專屬于青島啤酒的時代強音。

　　03

　　青島啤酒：長期主義的踐行者

　　青島啤酒的“畫像”非常清晰，它既是一個極為講究的“釀造者”，也是一個一絲不茍的“細節(jié)控”。一瓶青島啤酒，從釀造到出廠的過程中，要經(jīng)過1800多道質(zhì)量檢測點。一支酒瓶要洗30分鐘才算合格，輸酒管道用水洗凈后還要再用1噸多的啤酒沖掉殘留的水分。侍酒師打酒時要用1.5L酒液沖洗酒管和售酒機，出酒口距離杯子內(nèi)壁高度固定于3厘米……每一個細節(jié)的打磨與努力，都只為釀出好酒。

　　跨越兩個甲子的青島啤酒，其底氣源自對品質(zhì)的“不將就”。

　　自1903年起，青島啤酒始終秉持著“只為釀造好啤酒”的初心，堅持著對品質(zhì)的追求。一代又一代的青島啤酒人，用他們的青春和汗水，踐行著“不將就”的精神，確保這一瓶酒值得用一生去“講究”。

　　正如此次《講究不將就》品質(zhì)大片中展示的案例，青島啤酒糖化工段長柳師傅已經(jīng)58歲，與他朝夕相處的機器已經(jīng)更新到第三代。但幾十年過去，他依然記得初學釀酒時，師傅教給他的一句話“時間不差一秒”。

　　青島啤酒釀造師王師傅，已有41年工齡。視頻中的他迎來工作生涯中最 后一班崗，但他仍記得年輕時寫下的一句話，“好人釀好酒”。一路走來，他敢說自己對得起這句話。

　　踏入2024年，“好人釀好酒”這句代代相傳的座右銘，仍舊在青島啤酒的每一個角落回蕩，它如同燈塔，指引著新一代青島啤酒人前行的方向。這些年輕的釀酒工匠們也堅信，只有對品質(zhì)“不將就”，才能釀造出真正的好酒；只有對生活“不將就”，才能活出自己的精彩。

　　用這一瓶飽含匠心與熱情的青島啤酒，向那些講究不將就的你致敬，也向每一個對生活、對理想、對熱愛都保持認真態(tài)度的時代青年致敬！愿我們都能像青島啤酒一樣，在歲月的長河中，堅守品質(zhì)，不斷前行，釀造屬于自己的精彩人生。（文章來源：啤酒日報）

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