http://youtubeyb.com/baijiuzs/ 2024-06-11 閱讀數(shù):1193
古人飲酒,多注重禮儀周全、飲酒有度,將酒文化化于無(wú)形。而其中浪漫色彩最鮮明的,當(dāng)屬《楚辭》中的酒文化。
《楚辭》中多處極力描繪了楚國(guó)宴飲的恢弘場(chǎng)景:“瑤漿蜜勺,實(shí)羽觴些”——碧玉般的甘酒斟滿了形如飛鳥(niǎo)的酒杯;“挫糟凍飲,酎清涼些”——除去酒糟,再用冰鎮(zhèn),飲這樣的醇酒多么清涼快意;“華酌既陳,有瓊漿些”——擺上名貴的酒具,當(dāng)然還有美酒。
楚酒文化的浪漫奔放在這寥寥數(shù)筆之中便能窺見(jiàn),且在數(shù)千年之后仍能煥發(fā)出奪目的光彩。作為楚酒代表的霸王醉則是楚文化堅(jiān)定的布道者,在2018年開(kāi)啟大型高端品鑒會(huì)霸王醉盛宴后,六年的執(zhí)著堅(jiān)守、傳承與創(chuàng)新讓這一文化IP的內(nèi)涵日益飽滿,成為品牌鏈接核心消費(fèi)者的文化通途,也成為楚文化不可多得的創(chuàng)新表達(dá)。
2018年,石花酒業(yè)旗幟產(chǎn)品霸王醉正式啟動(dòng)大型高端品鑒會(huì)霸王醉盛宴,2019年霸王醉盛宴開(kāi)展了20場(chǎng),并從簡(jiǎn)單的品鑒場(chǎng)景向深層次互動(dòng)體驗(yàn)進(jìn)化,圍繞消費(fèi)者開(kāi)展調(diào)酒、品鑒之道、霸王醉品牌演繹等一系列活動(dòng),還在此基礎(chǔ)上衍生出高端中小型鑒賞薈,同步推動(dòng)品質(zhì)口碑和品牌認(rèn)知的持續(xù)滲透。
如果說(shuō)初期的霸王醉盛宴只是一場(chǎng)規(guī)模、規(guī)格、場(chǎng)景升級(jí)的高端品鑒會(huì),那么邁入第二階段的盛宴可稱得上是一場(chǎng)更具沉浸感、代入感和體驗(yàn)感的文化盛宴。
2020年,霸王醉盛宴開(kāi)始以楚文化為主題打造楚風(fēng)場(chǎng)景化沉浸式品鑒會(huì),以楚莊王宴會(huì)為原型,現(xiàn)場(chǎng)演繹由湖北越調(diào)結(jié)合石花酒傳統(tǒng)釀造技藝聯(lián)袂打造的雙非遺文化表演《霸王出征》和《楚王爭(zhēng)霸》,觥籌交錯(cuò)間便將與會(huì)嘉賓的視野拉回到兩千六百多年前,見(jiàn)證楚文化的非凡魅力和“霸王醉,更尊貴”的價(jià)值內(nèi)涵。
與文化表達(dá)同步迭代的還有互動(dòng)體驗(yàn),2021年至2023年,霸王醉盛宴在省內(nèi)陸續(xù)舉辦22場(chǎng),設(shè)置了自調(diào)酒品鑒區(qū)、霸王醉品鑒區(qū)、霸王出征合影區(qū)、楚王爭(zhēng)霸合影區(qū)等,還結(jié)合楚劇和石花(霸王醉)酒傳統(tǒng)釀酒技藝精心打造了大型雙非遺歷史劇《楚酒韻》,嘉賓能夠親身體驗(yàn)到霸王醉從高粱種植直至成為優(yōu)質(zhì)清香酒的全過(guò)程,將品質(zhì)匠造與文化源流緊密結(jié)合,共同托舉起霸王醉的價(jià)值躍升。
2023年底至今,霸王醉盛宴再次升級(jí),六年的沉淀令霸王醉有了延展更多新故事的可能。邁入第三階段的霸王醉盛宴首次采取分餐制,十二道美食以酒入菜、量身定制,并與品牌的歷史身份相得益彰,令人賞心悅目、回味無(wú)窮。今年5月,霸王醉盛宴又以“時(shí)光盛宴”為主題在極具荊楚氣韻的武漢園博園的園林里打造了一場(chǎng)跨越千年的楚風(fēng)盛宴,嘉賓們換上楚時(shí)華服,身臨其境感受楚時(shí)風(fēng)華與楚酒文化的交織。
從服飾到器皿、從歌舞到戲曲、從飲食到美酒、從禮制到雅宴,令人心馳神往的楚時(shí)宮廷夜宴穿越歷史長(zhǎng)河在今朝重現(xiàn),悠悠楚風(fēng)在恍惚間打破古今次元壁,不僅完美呈現(xiàn)出霸王醉的風(fēng)雅韻味,也通過(guò)創(chuàng)新演繹讓楚文化再度破壁出圈。
據(jù)了解,2024年霸王醉還將與省內(nèi)各大文化景區(qū)聯(lián)袂打造更豐富的楚風(fēng)華章,大力傳播、推廣楚酒文化,這也讓接下來(lái)的霸王醉盛宴更加值得期待。
六年來(lái)的持續(xù)蛻變讓霸王醉盛宴已經(jīng)超越了普通品鑒會(huì)的范疇,以高規(guī)格、高還原的創(chuàng)新表達(dá)呼應(yīng)這一文化IP所承載的恢弘楚文化,在激發(fā)人們文化共鳴的同時(shí),也將霸王醉的高端價(jià)值、卓越品質(zhì)展露無(wú)疑,在白酒行業(yè)的文化表達(dá)中也是創(chuàng)舉。
正如石花酒業(yè)營(yíng)銷管理總部大武漢戰(zhàn)區(qū)副總經(jīng)理陳靜所言:“這是霸王醉在武漢打造的一場(chǎng)楚風(fēng)沉浸式晚宴,亦是一場(chǎng)品閱千年的時(shí)空盛宴,希望每位嘉賓都能在時(shí)光的回溯中感受霸王醉的奧秘與尊貴。”
論場(chǎng)景演繹,霸王醉盛宴把活動(dòng)搬到了更具東方美學(xué)氣韻的園博園之中,精心打造的楚風(fēng)夜宴更是與楚文化一脈相承;論沉浸,與會(huì)嘉賓紛紛盛裝出席,現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)體驗(yàn)從步入會(huì)場(chǎng)的那一刻便打開(kāi)了穿越時(shí)空的隧道,文化自信油然而生,也激 活了品牌與消費(fèi)者的情感鏈接。
論品鑒體驗(yàn),從聚餐制走向分餐制多了一份獨(dú)享的尊貴感,品酒大師、石花霸王醉第六代傳承人曹方斌現(xiàn)場(chǎng)傳授品鑒之道,讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓對(duì)2011年、2017年和2022年三種不同年份霸王醉的感官差異擁有更為清晰的自主體驗(yàn)和深刻感知,也讓品牌的價(jià)值得以充分釋放。
論品質(zhì)表達(dá),石花酒業(yè)營(yíng)銷管理總部武漢大區(qū)見(jiàn)習(xí)總監(jiān)翟少鵬在現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)講解了《霸王醉的時(shí)空密碼》,國(guó)家Ⅰ類直接飲用標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)、有機(jī)的原糧種植環(huán)境、森林覆蓋率達(dá)80%以上的溫潤(rùn)氣候環(huán)境、獨(dú)特的微生物群以及原料配比和萃取工藝,構(gòu)筑起霸王醉的空間密碼。
而時(shí)間密碼則源自霸王醉非遺釀造技藝和年份沉淀,傳承“清蒸二次清”地缸固態(tài)發(fā)酵古法工藝,秉承“看花摘酒,掐頭去尾,分段取酒、分級(jí)存放”祖法,口傳心授,代代相傳,賦予年份老酒獨(dú)特的感官差異。每一瓶霸王醉在出廠之時(shí)都已經(jīng)過(guò)20年以上的儲(chǔ)存,酒體也因此更為優(yōu)雅、細(xì)膩,陳香與花香更為突出,飲后回味更長(zhǎng)。
從理化指標(biāo)來(lái)看,20年窖藏+瓶?jī)?chǔ)的時(shí)間長(zhǎng),使得乳酸乙酯上升、乙酸乙酯下降,從而增加了酒的醇厚度,減少了酒水分離感;同時(shí),總酸的上升減少了酒的辛辣和粗糙感,增強(qiáng)了后味的舒適度和豐滿度。
這些依靠語(yǔ)言無(wú)法建立起的品質(zhì)認(rèn)知在盛宴上被一一拆解成消費(fèi)者可聞、可見(jiàn)、可品、可感的環(huán)節(jié),這也是為什么霸王醉能夠在“禮品屬性+飲品屬性”的基礎(chǔ)上,將品牌的年份稀缺價(jià)值清晰呈現(xiàn),實(shí)現(xiàn)“禮品屬性+飲品屬性+價(jià)值屬性”三重屬性的核心價(jià)值構(gòu)建。
由一場(chǎng)穿越時(shí)空的旅程出發(fā),揭開(kāi)一段璀璨的文化歷史,霸王醉調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的五感,讓他們由歷史的旁觀者轉(zhuǎn)變?yōu)橐?jiàn)證者、參與者。讓消費(fèi)者看到楚文化在新時(shí)代的勃勃生機(jī),為楚文化的大眾傳播、為白酒企業(yè)的文化輸出開(kāi)啟了一條全新道路,也充分證明只有堅(jiān)持文化深耕,不斷創(chuàng)新升級(jí),才能滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往和精神文化的追求。
這場(chǎng)時(shí)空之旅也進(jìn)一步強(qiáng)化了霸王醉“中國(guó)高度,世界品位”的格局。透過(guò)盛宴,便能看到霸王醉所承載的風(fēng)度,是楚莊王問(wèn)鼎中原的傲然氣魄,是西楚霸王狂放不羈的浪漫豪情。
也能看到霸王醉的品質(zhì)高度,得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、厚積百年的非遺工藝、賡續(xù)傳承的匠人匠心,通過(guò)一場(chǎng)楚風(fēng)大秀凝練為“度數(shù)更高、品質(zhì)更高、價(jià)值更高”的品質(zhì)表達(dá),彰顯品牌對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求和堅(jiān)定自信。
更能看到霸王醉的文化氣度,盛宴是楚文化的凝結(jié),而霸王醉則是流動(dòng)的文化載體。一場(chǎng)時(shí)空盛宴,霸王醉向外鋪開(kāi)了楚文化的歷史底蘊(yùn)和時(shí)代內(nèi)涵,也拓寬了楚酒文化價(jià)值的邊界,走出了一條民族品牌與民族文化雙向賦能的創(chuàng)新發(fā)展路徑。
而這些都是一個(gè)高端清香白酒品牌所必備的發(fā)展要素。隨著霸王醉深度全省化進(jìn)程的加速,全國(guó)化成為了霸王醉發(fā)展的必然選擇,要持續(xù)夯實(shí)“千元清香引 領(lǐng)者”的定位,文化價(jià)值主張與品質(zhì)差異化表達(dá)同樣重要。霸王醉作為楚酒名片,不遺余力推動(dòng)楚文化的弘揚(yáng),屬于品牌的文化自信也在逐漸升騰,形成可以讓世界品味的中國(guó)力量。
以七十度開(kāi)創(chuàng)中國(guó)白酒新高度,以“上好原漿、二十窖藏、原汁灌裝”匠造時(shí)光珍味,霸王醉早在2009年就被湖北省政府作為湖北名片贈(zèng)送給施羅德先生。當(dāng)楚文化的魅力在傳承創(chuàng)新中邁向更廣闊的天地,霸王醉也正走向一個(gè)更加可期的未來(lái)。(文章來(lái)源:酒業(yè)家)
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