杜康布局醬酒，引起行業(yè)爭(zhēng)議不斷，在一片叫好聲中，不乏一些反對(duì)的聲音，他們不看好，更有甚者說杜康做醬酒是“不務(wù)正業(yè)”，其根本疑問在于：杜康原本的優(yōu)勢(shì)是濃香，怎么做好醬酒呢？

　　為了解答品牌及品類方面的疑問，貴州杜康追根溯源，從三個(gè)角度給出了強(qiáng)有力的回答。

　　一：“杜康”不是什么？

　　杜康不是河南的而是中國的、不是濃香的而是全香的、不是物質(zhì)的而是文化的、不是小眾的而是大眾的。

　　二：“杜康”是什么？

　　歷史記載層面，“杜康”即為酒祖，是中國白酒文化的獨(dú)特人物符號(hào)，亦是美酒的代名詞；

　　演化脈絡(luò)層面，杜康是一個(gè)超級(jí)符號(hào)、是文化、是品牌、是產(chǎn)品、是白酒全品類；

　　品牌發(fā)展層面，杜康是“中國的酒祖杜康”，是“中國白酒的超級(jí)IP”。

　　三：杜康為什么要做醬酒？

　　貴州杜康總裁陳濤表示：

　　從香型品類看，醬香依然是白酒中成長(zhǎng)型品類，仍是白酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略級(jí)機(jī)會(huì)；

　　從行業(yè)趨勢(shì)看，醬酒市場(chǎng)的回落，給了醬酒行業(yè)和市場(chǎng)調(diào)整的機(jī)會(huì)；

　　從競(jìng)爭(zhēng)格局看，醬酒除寡頭品牌外的其他品牌發(fā)展不均衡。杜康醬酒有歷史文化優(yōu)勢(shì)、品牌IP優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)布局構(gòu)筑品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、集團(tuán)實(shí)力背書資本優(yōu)勢(shì)，是實(shí)力型的、有長(zhǎng)遠(yuǎn)布局的“醬酒玩家”。

　　從以上三方面來看，杜康布局醬香酒品類，不僅合理可行，且將有望成為醬酒領(lǐng)域中有全國化知名度的品牌之一！

　　權(quán)威品評(píng)，品質(zhì)背書

　　2月下旬，貴州杜康酒業(yè)召開“酒祖杜康·醬香啟航”貴州杜康醬香新品專家品評(píng)會(huì)。

　　由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)甘權(quán)，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)原副總經(jīng)理、總工程師呂云懷，白酒專家、飲料酒現(xiàn)代風(fēng)味化學(xué)創(chuàng)始人、江南大學(xué)研究員范文來，以及陳孟強(qiáng)、黃平、屈午、邱樹毅七位業(yè)界大咖所組成的專家天團(tuán)，分別對(duì)杜康醬酒的三款產(chǎn)品進(jìn)行品鑒，并給出專業(yè)品評(píng)意見。

　　杜康醬酒獲得了專家組的一致好評(píng)。

　　杜康布局醬酒的長(zhǎng)期主義

　　權(quán)威認(rèn)可，優(yōu)勢(shì)在產(chǎn)品品質(zhì)過硬。

　　據(jù)了解，貴州杜康堅(jiān)持采用傳統(tǒng)大曲坤沙12987釀造工藝，有“中華石”窖池、“三合土”晾堂和“紫紅泥”封窖的地道茅香的“制酒三寶”優(yōu)勢(shì)，同時(shí)還有梁明鋒、鄧萬波等8位大師團(tuán)隊(duì)的技術(shù)加持，首創(chuàng)植物壇藏富氧反應(yīng)，差異化的高溫桑拿醇化老熟釀酒技藝，品質(zhì)基因卓越。

　　品質(zhì)過硬，貴在“四萬”優(yōu)勢(shì)保 障。

　　產(chǎn)能方面，貴州杜康與核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)醬酒企業(yè)國威酒業(yè)的深度合作，實(shí)現(xiàn)了“萬噸規(guī)模”優(yōu)勢(shì)，即采用公司+農(nóng)戶的萬畝紅梁、100余間制曲發(fā)酵室的萬噸制曲、擁有窖池千余口的萬噸產(chǎn)能和常年儲(chǔ)存年份酒2萬余噸的萬噸壇藏，高品質(zhì)一以貫之。

　　功在產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期主義

　　貴州杜康的一五戰(zhàn)略規(guī)劃中的“三步走發(fā)展戰(zhàn)略”，深刻體現(xiàn)其長(zhǎng)期主義發(fā)展思路：

　　一，兩大酒莊建設(shè)工程。通過相互持股、與核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)醬酒企業(yè)貴州國威酒業(yè)集團(tuán)開展深度戰(zhàn)略合作，共同打造一體多維的貴州杜康精品酒莊；收購茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企，成立貴州杜康釀酒股份有限公司，打造貴州杜康酒莊，塑造品質(zhì)感與文化感兼具的品牌名片。

　　二，在茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)、赤水河沿岸，獲批生產(chǎn)建設(shè)用地，用于茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔打造貴州杜康釀酒基地，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能。

　　三，擬按照4A級(jí)景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，依托茅臺(tái)鎮(zhèn)天然具備的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，對(duì)標(biāo)世界酒莊體驗(yàn)樣態(tài)，打造融合杜康文脈與釀酒工藝特色的貴州杜康釀酒工業(yè)園區(qū)。

　　酒業(yè)大咖認(rèn)可，預(yù)判前景可期

　　中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員認(rèn)為：杜康品牌天生底蘊(yùn)深厚、品牌力強(qiáng)大，是我國極具知名度和影響力的白酒品牌之一。在白酒新周期，這種文化優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步凸顯，支撐和驅(qū)動(dòng)杜康跨越性發(fā)展。

　　海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜認(rèn)為：強(qiáng)分化的趨勢(shì)，令白酒品牌的成長(zhǎng)異常艱難，而杜康擁有深厚的歷史文化底蘊(yùn)和品牌基因。與此同時(shí)，貴州杜康酒業(yè)擁有品牌好、品類好、產(chǎn)區(qū)好、模式好、團(tuán)隊(duì)好的“五好”優(yōu)勢(shì)。因此，他看好貴州杜康在醬酒品類的快速成長(zhǎng)。

　　貴州杜康酒業(yè)聚焦高度、廣度、深度進(jìn)行傳播，通過深耕垂直圈層，拉動(dòng)白酒核心人群消費(fèi)等有效傳播手段，必將在擴(kuò)大品牌聲量的基礎(chǔ)上取得品牌力的進(jìn)一步突破。

　　口碑消解質(zhì)疑，實(shí)力有目共睹

　　大咖們的認(rèn)可，讓杜康醬酒被看見，然而要消解質(zhì)疑的聲音，還是要用時(shí)間見證，用口碑說話。

　　杜康醬酒上市幾個(gè)月來，收獲好評(píng)不斷。

　　有消費(fèi)者表示，杜康醬酒牌子響亮，品質(zhì)很好，無論是從口感、香氣還是包裝設(shè)計(jì)上，都展現(xiàn)出了極高的水平，而且性價(jià)比很高，文化感很足，不論是自飲、宴請(qǐng)或是送禮都很合適。

　　市場(chǎng)專家分析認(rèn)為，杜康醬酒之所以能夠在短時(shí)間內(nèi)獲得如此高的市場(chǎng)認(rèn)可度，一方面得益于其過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和多重品牌價(jià)值優(yōu)勢(shì)賦能；另一方面則得益于其精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和有效的營銷策略。未來，隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)醬酒需求的不斷增長(zhǎng)，杜康醬酒有望在市場(chǎng)上取得更加優(yōu)異的成績(jī)。（文章來源：大家酒評(píng)）

 

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