中國酒業協會發布的《2024上半年中國白酒中期研究報告》指出，2024年上半年白酒市場動銷好的前三價格帶分別為300-500元、100-300元、100元以下，受到消費理性化與市場經濟萎靡等因素的影響，500-800元次高端白酒發展受阻。

　　從消費心理的角度來說，這些熱門價格帶能滿足消費者的剛需消費需求，具有強勁的市場競爭力。100-300元及100元以下價格段滿足了剛需的自飲、送禮、小聚需求，不會超出經濟承受能力，擁有超高的性價比。其中百元以內價格帶的代表產品有黃蓋玻汾、綠脖西鳳、紅星二鍋頭藍瓶等，雖價格不高，但品質上乘，是自飲的選擇；100-300元的代表產品則有海之藍、白云邊15年、老白汾10、古5等，知名度和品質都無可挑剔，且具備精美的外包裝，能夠滿足日常聚會活動。

　　300-500元次高端價格帶白酒，相對于以上兩個價格帶，在包裝和品質上都有明顯的升級，是國內名酒從中端沖擊次高端的關鍵價格帶，水晶劍、青花20、洋河天之藍、品味舍得都是這一價格區間的佼佼者，這一價格段的白酒從分量、市場定位來說已經足夠滿足商務接待、送禮等場景的消費需求，價格相對800元量級次高端也更為溫和，伴隨著近年來的消費降級現象，原先不少500-800元次高端價格帶消費者被擠壓到這一價格區間。

　　再有就是1000以上高端及超高端價格段白酒，得益于長期的高端市場占位，這一價格段白酒的江湖地位一時之間無法被取代，即便是消費降級，也很難撼動其影響力。比如貴州茅臺酒，在消費者看來，他不僅具備飲用價值，更具備貨幣屬性、社交價值、象征意義，與愛馬仕、香奈兒、LV的影響力如出一轍。

　　受到上下價格帶的雙重擠壓，500-800元次高端白酒處境略顯尷尬。但年終酒市的開啟，或許能為這一價格帶帶來新生力量。

　　過年期間，商務接待、送禮等社交活動頻次增多，對比上半年的消費場景有了較大的改變，針對這兩個年底較為高頻的社交場景，500-800元次高端白酒相比100-300元、100元以下等大眾價格帶更為合適，同時，中國人素有過年打牙祭，過年喝點好的的傳統觀念，平時不舍得花的錢，過年了卻可以適當消費升級。

　　年終酒市，在消費場景和消費需求的變化下，500-800元次高端白酒或將迎來一波趨勢。在這一價格段白酒的尷尬境地，并不能即刻解決，想要勇闖市場C位，真正做出價值，這一價格段的白酒還需從以下三個方面著手。

　　提升性價比

　　性價比這一詞匯不止是用在大眾白酒身上，對于次高端白酒而言同樣適用。在許多消費者看來，300-500元與500-800元價格帶白酒的核心競爭力有些模糊，500-800元價格帶白酒似乎沒有建立起屬于這一價格段的產品價值，市場看來它缺乏一定的性價比。在性價比的提升上，可以從塑造品牌高度、品牌價值，提升酒體質量這兩個方向著手。總體而言，得讓消費者覺得既有面子又有里子，這一點可以參照高端與超高端白酒的運營法則，拔高調性很重要。

　　擴寬次高端銷售渠道

　　在銷售渠道方面，次高端白酒可與賽事、高端品鑒會、總裁讀書會、大廠年終總結會等匯聚中高端消費人群的場景結合，通過這些高端活動的背書，擴大品牌影響力，獲取更多成交單。

　　同時，在數字化浪潮下，線上直播與小視頻成為推動次高端白酒銷售的強大引擎。通過精心策劃的線上直播活動，品牌能夠與消費者實現實時互動，深度解讀次高端白酒的獨特釀造工藝、醇厚口感與深厚文化底蘊，以專業且富有激情的講解吸引觀眾，激發購買欲。小視頻則以其簡短精煉、生動有趣的特性，在各類社交聚會、商務宴請中的優雅呈現，精準觸達目標消費群體。借助線上直播小視頻的傳播力與影響力，次高端白酒得以跨越地域限制，與更多消費者建立情感連接，將品牌魅力與產品品質直觀地傳遞給大眾，從而有效提升銷售量。

　　降本增效，控制價格

　　價格每增加一百元，就會將一部分消費者攔在門外，合理運用科學手段，在白酒釀造與鋪貨的過程中做到降本增效，是從根源解決價格抗性的方法。

　　白酒智能釀造作為行業創新發展的關鍵路徑，正深刻重塑著傳統釀造格局。在智能化的精密體系中，從原料的精準篩選、配比，到發酵過程的嚴格控溫、控濕，再到蒸餾環節的精準操作，每一步都在高度自動化與數字化的監控下進行。通過智能傳感器、大數據分析以及自動化機器人等前沿技術的深度應用，在嚴謹遵循傳統釀造工藝核心精髓，確保產品獨特風味與高品質絲毫不受損的基礎上，大幅削減了人力成本、時間成本以及物料損耗成本。生產效率得以顯著提升，產能規模進一步擴大，不僅為企業在激烈的市場競爭中贏得了成本優勢與效益優勢，更為消費者持續穩定地供應優質白酒提供了堅實支撐，有力推動白酒產業朝著現代化、可持續化方向大步邁進。

　　伴隨著酒市的走暖，相信500—800元次高端白酒的尷尬時期一定會過去，未來，也能在市場中鎖定一群穩定的消費者，立于不敗之地。（文章來源：大家酒評）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。