12月6日至7日,由中國食品工業協會和中國就業培訓技術指導中心聯合主辦的2024年全國行業職業技能競賽暨全國白酒品酒師職業技能大賽決賽在江蘇今世緣酒業舉行。來自全國各省(市、自治區)、各酒企的212名品酒師同臺競技,共同演繹了一場白酒品評技藝的較量,茅臺共有10名參賽選手在此次大賽中斬獲佳績。
本次大賽旨在弘揚工匠精神,激勵白酒行業勞動者走技能成才、技能報國之路。大賽分為理論考試和品評能力競賽兩大部分,理論試題全 面覆蓋白酒生產釀造全產業鏈的重點環節和技術要點,品評能力競賽則設置了高標準、嚴要求的四大核心賽項,共計11個輪次,內容包括香型再現性考核、質量等級和重現性鑒別、酒體缺陷性鑒別,以及國際蒸餾酒質量等級鑒別等,全 方位考驗選手的專業技能和應變能力。
茅臺派出13名選手參與此次大賽,經過兩天緊張而激烈的競賽征程,共有10名參賽選手獲獎。其中,張蓉獲一等獎,陳蛟、張威、王尹葉、陳倫旺、黃啟峰、趙家杰獲二等獎,鄢姚、趙俊、湯洪艷獲三等獎。
面對市場經濟新常態,近年來,茅臺全 面加強品評人才隊伍建設,構建起一套系統化、全 方位的品評人才培養體系,品評人才隊伍總量逐步提升,人才結構更加合理,在各類賽事中屢獲佳績,充分展示了茅臺在品評人才培養方面的卓越成果和強大實力。(貴州茅臺)