谷小酒典藏系列白酒,「典藏系列」融合茅臺鎮(zhèn)、宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)精髓,分為醬香型「紫金醬」與濃香型「白金濃」兩款。產(chǎn)品通過古法傳承的釀酒工藝,并在設(shè)計、包裝上升級。其中,「萬物吉祥圖」在互聯(lián)網(wǎng)極簡主義設(shè)計風(fēng)格下,以輕奢、正雅的圖案,致敬萬物滋長、絢麗綻放的旺盛生命力。透澈、典雅的「金箔水晶玻璃杯」,則是承載酒體醇馥幽郁、綿柔順滑的酒具。
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谷小酒典藏紫金醬
「紫金醬」嚴(yán)格按照茅臺鎮(zhèn)傳承的「坤沙酒」工藝釀造。釀造過程中兩次投料,八次高溫堆積發(fā)酵(每次一周),八次下窖(每次一月),七次蒸餾取酒,整個完整工序耗時一年。
不僅如此,「紫金醬」所用基酒,均是茅臺鎮(zhèn)窖藏十年及以上的陳年坤沙酒,高出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)「至少窖藏三年的坤沙酒」數(shù)倍,并且主要取自釀酒過程中的「段位」,即第3、4、5次取酒時產(chǎn)出的酒。
另外,「紫金醬」還融入少許其余段位的坤沙酒,進(jìn)一步增加酒體的層次,調(diào)制出「醇馥幽郁、綿柔順滑」的豐富口感。
谷小酒典藏白金濃
據(jù)悉,「白金濃」源自濃香正宗,由宜賓市前五糧液聯(lián)營酒廠生產(chǎn)。該酒傳承古法釀制,選用符合人體對五谷雜糧營養(yǎng)成分所需的優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥和玉米為原料。堅持純釀固態(tài)發(fā)酵,確保了酒體「香、柔、順、滑、甜」的豐富特性。
值得一提的是,久經(jīng)市場考驗(yàn)的科學(xué)配比,形成了「白金濃」層次分明、豐富厚重的的酒體特性,加上窖池源自清末古窖,擁有超過1200種微生物群落,所釀之酒醇香濃厚、經(jīng)久不散,各種口味平衡協(xié)調(diào),穩(wěn)定厚重。
難能可貴的是,「白金濃」只選用經(jīng)過陶壇儲存多年的中前段優(yōu)質(zhì)基酒,與存儲20年、30年等多種調(diào)味酒勾調(diào)而成。賦予「白金濃」入口綿柔、口感豐富、諸味諧調(diào)、酒味的特性。
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