2014年白酒可能要與高端說(shuō)拜拜了，但是啤酒、黃酒等品類有可能迎來(lái)高端時(shí)代。在很多人的印象中，幾塊錢(qián)的啤酒經(jīng)常見(jiàn)，但是幾十元一瓶（罐）的啤酒卻很少見(jiàn)。
    但是在未來(lái)的幾年中，啤酒的價(jià)格帶將進(jìn)一步拉長(zhǎng)，單瓶?jī)r(jià)格從2元到50元并存，低檔酒萎縮，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從金字塔型向橄欖型過(guò)度，具體表現(xiàn)在低端市場(chǎng)萎縮，中檔產(chǎn)品上量，產(chǎn)品飛速增長(zhǎng)，超高端產(chǎn)品被外資壟斷。 
    以塑包塑框?yàn)榇�表的單�?-3元為低端，以單瓶4-6元為中端，以7-10元為高端，以10-50元為超高端。 
    未來(lái)五年啤酒消費(fèi)量將逐步增長(zhǎng)，啤酒市場(chǎng)的平均價(jià)格將增長(zhǎng)17%，中高端產(chǎn)品比例迅速放大，其中，超酒占比將達(dá)20%，。以塑包塑框?yàn)榇�表�?-3元產(chǎn)品逐步退出城市市場(chǎng)，下沉到農(nóng)村市場(chǎng)。 
    近幾年，啤酒廠商紛紛對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，基本形成了6元以上每瓶的啤酒和4-6元每瓶的中啤酒的消費(fèi)格局。中低檔和3元以下的啤酒銷量在逐年萎縮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，百威品牌占到了整個(gè)高端啤酒市場(chǎng)份額的40%。在超高端市場(chǎng)，單箱定價(jià)則將在50-150區(qū)間，通過(guò)以價(jià)格相應(yīng)的品質(zhì)，滿足新族群的消費(fèi)需求。以百威、喜力等為代表的外資品牌基本壟斷了超高端市場(chǎng)。青島啤酒近幾年推出逸品純生，奧古特等超高端品牌，也在努力搶占這部分蛋糕。 
    就我國(guó)性品牌打造而言，各個(gè)啤酒巨頭以青啤經(jīng)典（醇厚）、雪花勇闖天涯、燕京清爽，哈啤冰純?yōu)榇�表，集中在單�?5-50元價(jià)格帶，成為企業(yè)利潤(rùn)主體。在這個(gè)平臺(tái)之上，各個(gè)啤酒巨頭絞盡腦汁尋找向上延展的機(jī)會(huì)。近幾年，青啤祭出青島純生、奧古特、逸品純生，雪花推出純生、自然之美，燕京玩起了無(wú)醇，哈啤之上則是百威一枝獨(dú)秀。 
    價(jià)格帶的拉長(zhǎng)給企業(yè)帶來(lái)了騰挪的空間，啤酒行業(yè)向上的追求成為主流。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從地面戰(zhàn)轉(zhuǎn)為制空權(quán)爭(zhēng)奪的空戰(zhàn)，也就是說(shuō)未來(lái)哪個(gè)企業(yè)占據(jù)消費(fèi)者的高端需求，就會(huì)在這場(chǎng)空戰(zhàn)中占據(jù)主動(dòng)。 

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