“泡沫”。在近幾年的中國市場上，大家最為耳熟能詳?shù)囊粋�(gè)詞應(yīng)該就有“泡沫”，從房地產(chǎn)市場蔓延到各大行業(yè)中，鮮有能逃過這個(gè)詞的行業(yè)。即便是強(qiáng)如白酒，也在供需失衡的現(xiàn)階段，忙著“去泡沫”。

　　但是，總有一些人可以在危局中發(fā)現(xiàn)希望，比如那些投資上億元在賀蘭山建設(shè)酒莊的“創(chuàng)業(yè)者”。

　　或許有人會(huì)說，白酒都頂不住宏觀經(jīng)濟(jì)下行的壓力，投資建設(shè)葡萄酒莊，是完全與現(xiàn)實(shí)背道而馳的做法。

　　事實(shí)卻并非如此，身處賀蘭山的“創(chuàng)業(yè)者”比許多人都要聰明……

　　葡萄酒是“小眾產(chǎn)品”

　　眾所周知，與白酒的人盡皆知不同，國內(nèi)葡萄酒市場發(fā)展仍處于“初期”，最直觀的體現(xiàn)是銷售業(yè)績，在國內(nèi)市場上，葡萄酒的銷售收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及白酒，以葡萄酒頭部張?jiān)５臄?shù)據(jù)對(duì)比白酒“老大”貴州茅臺(tái)就可以輕易看清差距。

　　2024年前三季度，“國產(chǎn)葡萄酒一哥”張?jiān)�A營業(yè)總收入21.97億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤2.24億元。

　　同樣在前三季度，貴州茅臺(tái)公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1207.76億元，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤608.28億元。

　　這完全就是“降維打擊”，白酒的強(qiáng)勢表現(xiàn)與葡萄酒的小眾，十分明顯。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士總結(jié)了以下幾點(diǎn)：

　　首先，作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，白酒有著廣泛的消費(fèi)者基礎(chǔ)。而葡萄酒作為一種西方文化的象征，在中國的推廣過程中始終伴隨著高端、洋氣的品牌形象，始終沒能走進(jìn)“尋常百姓家”。

　　其次，葡萄酒一直屬于“大品類 小品牌”的賽道，說起葡萄酒人人都知道，具體到某一個(gè)品牌、某一個(gè)產(chǎn)品，對(duì)消費(fèi)者而言就屬于“超綱題”。

　　按照業(yè)內(nèi)人士的說法，在眾多消費(fèi)者看來，葡萄酒只分兩種“進(jìn)口酒”和“國產(chǎn)酒”。

　　沒有認(rèn)知也就難以產(chǎn)生信任，面對(duì)琳瑯滿目的商品，消費(fèi)者往往無所適從。相較而言，消費(fèi)者在選擇白酒時(shí)會(huì)更有信心，他們能通過價(jià)格、配料、品牌等綜合信息對(duì)產(chǎn)品做出準(zhǔn)確推斷。

　　當(dāng)前，葡萄酒確實(shí)身處劣勢。但值得大家注意到的是，隨著80后90后年輕一輩消費(fèi)者的崛起，白酒的消費(fèi)群體正在發(fā)生變化。相反，葡萄酒因“更年輕”“更時(shí)尚”“更健康”的標(biāo)簽受到年輕人的追捧，其潛在消費(fèi)群體或?qū)⒃絹碓烬嫶蟆?

　　中國作為重要的葡萄酒消費(fèi)市場之一，未來，隨著國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)知度的提升和購買力的增強(qiáng)，中國葡萄酒市場規(guī)模有望繼續(xù)擴(kuò)大。

　　“賀蘭山”好的發(fā)力點(diǎn)？

　　當(dāng)前難并不代表未來難。在接受采訪的業(yè)內(nèi)人士看來，葡萄酒自身的問題確實(shí)很多，但在“全民健康”的時(shí)代底色下，其卻有比白酒更出眾的可挖掘潛力。

　　然而，市場上總有觀點(diǎn)認(rèn)為，相較于投資其它行業(yè)，建設(shè)一家葡萄酒酒莊的“長周期，慢回報(bào)”是弊端。但是，在立足賀蘭山的“創(chuàng)業(yè)者”看來，賺錢慢一點(diǎn)是一件好事。

　　“從賺快錢到學(xué)會(huì)賺慢錢。”近些年，政府長期的政策支持，持續(xù)不斷的宣傳影響，疊加可預(yù)期的發(fā)展前景，吸引著一批又一批的“創(chuàng)業(yè)者”把更多目光聚焦在賀蘭山腳下的這片土地。

　　眾所周知，寧夏賀蘭山東麓是中國的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，兼具天時(shí)、地利、人和“三大優(yōu)勢”……

　　天時(shí)：近年來，在“青山綠水就是金山銀山”的理念指導(dǎo)下，寧夏當(dāng)?shù)卣�府將發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)視為重中之重，不惜重金支持其高質(zhì)量發(fā)展。“比如，有確權(quán)證（林權(quán)、土地等）以后，就可以辦貼息貸款，政策支持50-60%的貼息�！�

　　地利：賀蘭山東麓位于北緯38度附近，是世界公認(rèn)的釀酒葡萄種植“黃金地帶”。這里的土壤礦物質(zhì)豐富，氣候干燥、日照充足、晝夜溫差大，產(chǎn)出的葡萄香氣發(fā)育完全、色素形成良好、糖酸度協(xié)調(diào)，釀出的葡萄酒展現(xiàn)出甘潤平衡的東方氣質(zhì)。

　　人和：從潑墨山水的優(yōu)雅到金石篆刻的剛勁，從綾羅綢緞的秀美到陶瓷漆器的精致……“國潮風(fēng)”在國內(nèi)市場上越來越強(qiáng)勁，特別是新一代年輕人，他們并沒有凡事都是“外國好”的理念，而是更愿意選擇相信國貨。

　　在此背景下，被政府大力扶持，根植于“黃金地帶”的寧夏葡萄酒自然大有可為……

　　截至目前，寧夏釀酒葡萄種植總面積達(dá)到60.2萬畝，年產(chǎn)葡萄酒1.4億瓶，綜合產(chǎn)值達(dá)到400億元人民幣以上，并多次在國際大賽上獲得各類獎(jiǎng)項(xiàng)。憑借其獨(dú)特的風(fēng)格和卓越的品質(zhì)，寧夏葡萄酒將越來越受到消費(fèi)者的喜愛。（文章來源：賣酒狼圈子）

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