突然而至的疫情給經(jīng)濟(jì)和社會(huì)帶來(lái)極大影響。對(duì)經(jīng)濟(jì)以及酒類行業(yè)的影響程度要看疫情被控制和徹底結(jié)束的時(shí)間點(diǎn)。

　　鐘南山院士1月28日接受采訪時(shí)講過(guò)，疫情大約在2周左右被控制。半年內(nèi)徹底結(jié)束。也就是大約在2月6日左右達(dá)到疫情高峰。也可能4月份結(jié)束疫情。

　　如果時(shí)間按照這個(gè)控制節(jié)點(diǎn)來(lái)發(fā)展的話，疫情會(huì)直接造成經(jīng)濟(jì)的增速下降，但影響有限。以此來(lái)推斷疫情對(duì)酒類行業(yè)的影響，我以兩句話來(lái)描述：酒類消費(fèi)短期下降，酒企全年業(yè)績(jī)承壓。

　　為了應(yīng)對(duì)疫情采取的隔離措施，限制了公共場(chǎng)景的消費(fèi)，直接造成酒類聚飲消費(fèi)場(chǎng)景取消或下滑。酒店停業(yè)、家庭聚飲終止、婚宴取消或延遲，都在短期內(nèi)造成酒類消費(fèi)終止或下滑。并隨著時(shí)間推移傳遞到零售、批發(fā)、總經(jīng)銷、酒廠及上游供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。春節(jié)后補(bǔ)貨這一輪銷售基本取消；如果疫情半年結(jié)束的話，端午節(jié)銷售旺季也不樂(lè)觀（傳統(tǒng)上白酒業(yè)端午、中秋和元春三大旺季，如果以1月23日武漢封城之日算起，半年時(shí)間要到7月23日才能截止，今年端午節(jié)是6月25日，端午旺季會(huì)在6月初開(kāi)始）。

　　以次來(lái)推算，今年酒業(yè)只擁有一個(gè)半的旺季（今年春節(jié)算半個(gè)旺季），銷售注定下滑。大約到下一個(gè)春節(jié)2021年的2月12日，才可能真正恢復(fù)。

　　疫情對(duì)酒業(yè)的影響主要有以下四個(gè)方面：

　　一、消費(fèi)的信心和預(yù)期在短期內(nèi)下降較大，年底實(shí)現(xiàn)恢復(fù)，長(zhǎng)期看基本面影響不大。由于疫情，加上對(duì)經(jīng)濟(jì)的不確定的甚至悲觀的看法，會(huì)給消費(fèi)信心帶來(lái)極大的影響。

　　1、信心不足可能刺破某些品牌的價(jià)格泡沫。特別是對(duì)中高端價(jià)位的影響較大。不排除部分高端酒品牌價(jià)格因此階段性下滑。對(duì)于一些本身品牌力較弱的品牌，在存量時(shí)代下為了增長(zhǎng)提價(jià)或跟風(fēng)提價(jià)的企業(yè)，渠道上本身庫(kù)存較大，造成價(jià)格體系崩潰。

　　2、在疫情過(guò)之后，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)報(bào)復(fù)性的消費(fèi)小高潮，猶如劫后余生式的反彈。至年底消費(fèi)會(huì)逐步恢復(fù)理性正常。

　　3、酒廠產(chǎn)量減少。處于為員工健康考慮，主動(dòng)延長(zhǎng)放假時(shí)間，推遲復(fù)工時(shí)間，產(chǎn)量下降，承擔(dān)的費(fèi)用增加了。

　　二、一定程度上強(qiáng)化培育了消費(fèi)者對(duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的依賴感。疫情在家里隔離的期間，使用手機(jī)閱讀和溝通的習(xí)慣與頻次進(jìn)一步加強(qiáng)，長(zhǎng)期看，會(huì)給消費(fèi)者購(gòu)買方式帶來(lái)更大的影響，這對(duì)線上銷售是利好。

　　三、線下零售門店承壓較大。由于節(jié)前存貨節(jié)后售賣不動(dòng)，特別是節(jié)后走親訪友的禮品裝產(chǎn)品，時(shí)令性強(qiáng)，可能會(huì)出現(xiàn)要求退貨或低價(jià)促銷，信息傳遞到上游經(jīng)銷商或廠家，可能加大了上游供應(yīng)鏈的動(dòng)銷費(fèi)用和降低銷量。

　　四、中小酒企經(jīng)營(yíng)壓力更大。在行業(yè)加速集中這一過(guò)程中，由于零售端受阻和聚飲場(chǎng)景（酒店聚飲、朋友聚飲、單位聚飲）階段性關(guān)停，直接影響2020年的業(yè)績(jī)。對(duì)于一些本身經(jīng)營(yíng)壓力較大的中小酒企、區(qū)域酒企，業(yè)績(jī)上沒(méi)有戰(zhàn)略空間和時(shí)間，造成壓力加大，以湖北區(qū)域市場(chǎng)為主的品牌受影響更大。

　　疫情的影響是無(wú)法避免的。作為個(gè)體企業(yè)，可以未雨綢繆，想方設(shè)法，減少損失，提前應(yīng)對(duì)，增加銷量。以下六個(gè)方面的建議：

　　一、年度目標(biāo)規(guī)劃或調(diào)整。春節(jié)前夕，恰是大多企業(yè)執(zhí)行全年規(guī)劃的時(shí)間窗口。根據(jù)疫情變化，修正全年規(guī)劃，調(diào)整目標(biāo)和節(jié)奏。主要調(diào)整的是銷售目標(biāo)時(shí)間上的節(jié)奏、線上銷售方式加強(qiáng)、主推產(chǎn)品調(diào)整以及需要快速變現(xiàn)的特殊產(chǎn)品。及時(shí)應(yīng)對(duì)和調(diào)整是智慧的表現(xiàn)。

　　二、利用移動(dòng)互聯(lián)增加銷售。與線下銷售相比，不用出門，只需要快遞或物流能即可以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)。兩種方式相比，兩害相權(quán)取其輕，與線上相比，線下感染的機(jī)會(huì)是比較大的，消費(fèi)者寧可貴一點(diǎn)，也愿意接受線上購(gòu)買。何況春節(jié)期間已經(jīng)對(duì)手機(jī)購(gòu)買方式很熟悉了。

　　三、變現(xiàn)才是硬道理。建議聯(lián)絡(luò)小區(qū)物業(yè)，集中于社區(qū)，打折或搭售銷售，也可以開(kāi)展義賣。如果有條件的話，用小程序連接業(yè)主，打通線上線下，員工變?yōu)樗拓泦T，通過(guò)線上售賣。當(dāng)然，一定要員工的健康。

　　四、主動(dòng)為下游客戶退貨。留的客戶在，不怕沒(méi)業(yè)績(jī)。主動(dòng)幫下游客戶分憂解難，退貨、換貨或促銷等各種方法，保持和老客戶友誼，迎接下一個(gè)銷售旺季。

　　五、加強(qiáng)微信社群或互聯(lián)網(wǎng)的辦公方式。強(qiáng)化微信社群等現(xiàn)代化的辦公方式，提高辦公效率，降低對(duì)人員見(jiàn)面的次數(shù)和依賴。線上或社群也是一個(gè)學(xué)習(xí)的好平臺(tái)。

　　六、緊跟政府的節(jié)奏。政府為應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)下滑，可能會(huì)出臺(tái)相關(guān)政策。企業(yè)要響應(yīng)政府號(hào)召，快速調(diào)整，供給更好的產(chǎn)品，滿足人們對(duì)美好生活的追求。調(diào)整好心態(tài)，開(kāi)啟更大的征程。

　　主要是以上六個(gè)方面。其它的方法，企業(yè)可以根據(jù)自身資源和疫情情況作出應(yīng)對(duì)。從競(jìng)爭(zhēng)的角度上講，如果一家企業(yè)動(dòng)手早、方案多、適應(yīng)當(dāng)前局勢(shì)，就增加了勝出的可能。(文章來(lái)源：中新浪財(cái)經(jīng))