在中國酒業版圖上，南醬北清，山西產大曲清香美酒。日前，《華夏酒報》記者走進呂梁產區，探訪正在崛起的酒業新秀品牌——“晉善晉美”。

　　“晉善晉美”寓意三晉人做人做事盡善盡美，彰顯出三晉人文氣質和晉商卓越品質，并代表了致敬祖先精湛釀酒技藝，竭力釀造品質美酒。

　　“晉善晉美”榮獲“布魯塞爾烈酒大賽金獎”，2020年，榮獲“國際葡萄酒暨烈酒大賽1915酒金獎、小瓷壇銀獎”。諸多殊榮見證晉善晉美酒業成為一股不可忽視的老派汾味白酒“新銳”力量。

　　那么，晉善晉美酒業如何在白酒業市場中展露出頭角？如何開啟全國化征程？晉善晉美如何靠一杯酒征服消費者的味蕾？

　　強到2025上市，晉善晉美崛起之路

　　山西晉善晉美酒業有限公司位于汾陽市杏花工業園區，公司年產白酒5000余噸，占地規模17萬平方米，資產達1.2億元，有職工500余人，是一個產品質量高、技術力量強、經濟效益好的中型骨干企業。

　　目前，晉善晉美已建立全國連鎖店400多家，店中店2000多家，整體的發展勢頭和發展速度強勁。尤其是2020年，整體銷售額同比以300%的速度增長。

　　山西晉善晉美酒業集團旗下的山西集賢酒堡酒業供應鏈管理有限公司計劃在香港主板上市，將中國酒文化和杰出的山西晉文化展示給世界。

　　晉善晉美酒業董事長武文寶表示，“晉善晉美堅持不壓貨，堅持從低端到高端，沒有一滴香精香料，沒有一滴食用酒精的原則，所屬專賣店以實現開一家盈利一家、開一家認可一家的目標穩步前進�！�

　　未來，晉善晉美酒業在全國規劃建立千城萬店，真正地把晉善晉美民族品牌推出山西，走向全國、走向世界，成為家喻戶曉的品牌。

　　歲月述說集賢酒堡的由來

　　年清光緒元年，中國早期杰出的汾陽晉商王燮、王澐、王森兄弟三人在“集賢堡”創辦酒坊。王家世代儒商，故居名曰“集賢堡”，取意“集賢之庭，論思之室”。

　　而后，王家在杏花村東堡投建“寶泉益”酒坊，發展成為當時大的酒號。

　　王澐之子王協卿接管“寶泉益”酒坊之后，杏花村的德厚成和崇盛永兩家酒坊入股“寶泉益”，酒坊改名為“義泉泳”。因此勵精圖治對原料、發酵期、工藝流程、價格制定統一標準，在當時引發酒界轟動，被稱為“集賢堡老派釀法”。

　　汾陽晉商王氏三兄弟，每人出資一千元大洋，派大掌柜楊德齡遠赴美國舊金山，一同前往的義泉泳老白汾在巴拿馬萬國博覽會上一舉奪得酒類高獎甲等金質大獎章。一石激起千層浪，集賢堡釀法因此傳遍四方。

　　王協卿、楊德齡等5大股東在太原橋頭街成立晉裕汾酒有限公司。由義泉泳供酒，晉裕公司負責銷售。

　　王家因犯官事，急需銀錢打點，王家以拍賣形式將“義泉泳”部分酒坊賣給晉裕汾酒公司。1935年“義泉泳”酒坊停產擱轉置。1948年政府組建汾酒廠，“義泉泳”酒坊被政府收購整合。汾陽集賢堡王家歷代作坊釀酒，把傳統工藝經過幾代人的努力傳承至今。所釀的酒曾馳名方圓幾十公里以外。

　　年，集賢堡老派釀法第五代傳人武文寶、武文強成立山西晉善晉美酒業有限公司。

　　兄弟同心，其利斷金。武氏兄弟攜手從水源、地缸、裝甑、發酵、蒸餾、貯藏、勾調等環節實施更嚴格的舉措，傳承釀造技術經過時間的打磨、沉淀，愈發精湛純熟。

　　晉善晉美酒業嚴格秉承祖先王協卿提出“振興國酒，質優價廉，決不以劣貨欺世盜名”的宗旨，以優質的新糧食作為原料、經過雙倍發酵期、21道工序、只取頭兩茬酒、不勾兌、不添加的“集賢堡老派釀法六原則”，以及務必純糧釀造、務必經過雙倍發酵、務必陳藏三年、盛酒器皿干凈如一、不得以次充好、品質始終如一、足斤足兩不欺秤的“集賢七訓”得到完整的傳承。

　　做大做強“晉善晉美SLOGAN”靠什么底氣？

　　山西晉善晉美酒業有限公司被汾陽市文化和旅游局授予“汾陽市第七批非物質文化遺產保護項目”；公司董事長武文寶被評為“汾陽市第四批非物質文化遺產代表性傳承人”。

　　山西晉善晉美酒業有限公司連獲八屆“山西省道德誠信食品企業”、“山西省百姓放心食品品牌”榮譽證書，2018年榮獲“山西省四新中小企業”，2019年榮獲“山西省品牌示范基地” 、“中國歷史文化名酒”、“傳承古法釀造優質品牌”。

　　集賢酒堡千城萬店上市戰略發布會在太原龍城召開后，全國客商聞風而動，看好中國酒類連鎖業大好趨勢和未來，加盟商絡繹不絕，幾百余家集賢酒堡連鎖專賣店如雨后春筍般在各個城市涌現。

　　晉善晉美集賢酒堡專賣店集原漿、定制、成品、收藏、體驗于一體，讓更多的愛酒人士在集賢酒堡遇見鐘意的那款酒。為讓消費者喝上正宗的高品質清香型白酒，晉善晉美采用不同于傳統的清香酒28天發酵期，一直堅持地缸發酵、56天雙倍發酵期、陳藏不滿三年絕不出廠的標準釀酒。這種釀造方式盡管出酒率降低而增加了成本，卻贏得了更多消費者的口碑。

　　“好山好水釀好酒�！睍x善晉美酒業公司位于方圓五六公里無廠礦的綠色生態示范區域，有利于微生物菌群繁殖，酒質純正。公司所在地是汾陽市的水資源保護區，釀酒用水可直接飲用。釀酒用糧選用當地原生態種植的高粱為主，從源頭上把控釀一杯好酒，堅守初心，用心孕育晉善晉美品牌。

　　“晉善晉美SLOGAN不僅是酒企業的名稱和追求的目標，也是山西省旅游局的宣傳口號�！� 公司總經理武文強向《華夏酒報》記者表示，“無形的文化資產對晉善晉美酒業是寶貴的文化財富，同時激發我們勇于擔當，砥礪前行，釀好酒，釀真酒，把晉善晉美 SLOGAN做大做強。”

　　清香天下是以汾酒為的呂梁產區白酒的集體振興，晉善晉美作為迅速崛起的清香酒業“后起之秀”，正用全新的營銷模式，靠誠心誠意，實力打拼出“聚賢通道”，創新高品質“大清香”的復興之路。晉善晉美，書寫高品質生活，未來可期。(來源：中國酒業新聞網）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。