12月20日，由全國白酒標準化技術委員會主辦，五糧液公司承辦的全國白酒標準化技術委員會（簡稱“白酒標委會”）三屆三次暨濃香型白酒分技術委員會（簡稱“濃香分委會”）二屆二次全體委員大會在四川宜賓召開。

　　標準的制定和實施“至關重要”

　　眾所周知，對于食品飲料而言，標準的制定和實施在確保產品質量安全、維護消費者權益、守護舌尖安全等方面起到了重要支撐作用，在推動產業轉型升級、綠色低碳發展、智能改造升級等方面起到了重要的引 領作用。

　　在白酒行業，隨著《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準的實施，對白酒品類特點進行清晰劃分，標志著白酒行業以品質為導向、以品牌為基礎的規范時代的到來。

　　如何向消費者清晰地表達白酒品質、傳遞標準認知，已經成為行業重點關注的問題。通過產區表達、酒莊表達、標準表達三個核心，建立科學、規范、標準、消費者認可的中國白酒品質、價值表達體系，這是產業健康、持續發展的必然選擇。

　　進一步促進中國標準國際化勢在必行！

　　“通過標準的力量助力白酒產業健康發展。” 中國酒業協會理事長、全國白酒標準化技術委員會名譽主任委員宋書玉特別強調，要做好標準的落地實施。

　　以前說“質量提升，標準先行”，圍繞品質建立起的標準化體系是品質的關鍵所在，標準體系的完整性和先進性保 障了產品品質。現在說“產業升級，標準先行”，是因為標準已經不僅僅只服務于產品品質，而是服務于全產業鏈。

　　白酒標委會主任委員王延才表示，在白酒產業發展的新征程上，應當充分認識標準化建設的必要性、緊迫性和戰略性，用更加科學、現代和健全的標準體系為產業可持續發展指引方位、保駕護航。

　　推動、共享！

　　和美五糧液重任在肩

　　五糧液作為第三屆全國白酒標委會副主任委員單位及濃香型白酒分技術委員會秘書處單位，見證了白酒標準化工作的進步，共享標準化為行業發展帶來的紅利，既深感榮幸，也重任在肩。

　　會上，白酒標委會、濃香分委會2023年度工作報告及2024年工作計劃回顧總結了標準建設成果，探索未來標準建設發展方向……

　　基于五糧液集團公司在白酒技術研發、管理經驗方面的深厚積累，濃香分委會秘書處積極參與GB/T 10345-2022《白酒分析方法》、GB/T 10346-2023《白酒檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存》等國家標準的制修訂工作；

　　依據五糧液在白酒質量安全方面的管理實踐，參與QB/T 5711-2022《白酒質量安全追溯體系規范》等行業標準的制定，并主導DB5115/T 26-2020《宜賓釀酒專 用糧 宜賓糯紅高粱采購和檢驗技術規程》等地方標準的制修訂工作；

　　依托五糧液資源優勢，充分利用“12·18國際盛會”等大型活動，組織召開國際蒸餾酒技術高峰論壇，加強委員企業與國際大型酒類企業之間的技術交流，推動中國白酒產品走出國門，提升在國際市場的影響力。

　　五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在會上表示，作為第三屆白酒標委會副主任委員單位及濃香分委會秘書處單位，五糧液將持續推進濃香分委會能力建設、標準化體系建設、標準化基礎研究，充分發揮經驗優勢和資源優勢，以更高的標準助力行業高質量發展。

　　五糧液將加強組織協調，深化探索標準研制新模式，加強推廣宣傳，持續用力推進分委會能力建設；與業界同仁一起貢獻更多的濃香型白酒優質技術標準方案，加快制定《白酒國際化術語表達體系》，持續用力推進標準化體系建設。

　　同時，從技術、品質層面加強研究探索，構建產業發展的技術新體系和多維度可視化的標準表達新體系，同時從文化表達角度開展相關研究，加快構建更優質的消費者溝通方式和情感鏈接，著力提升消費者對白酒的認知、認同，持續用力推進標準化基礎研究。（文章來源：賣酒狼圈子）

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